Tengo sempre un panetto di frolla in freezer e quando la voglia di dolce si fa sentire, lo scongelo e mi invento un dolcetto semplice e appagante come questa crostata con crema frangipane e mousse ai mirtilli. La crostata con crema frangipane e mousse ai mirtilli è composta da un guscio di frolla, un ripieno …
La Tarte Chocolat Praliné è un dolce firmato da un grande pasticcere francese il cui nome è Philippe Conticini. Un dessert sublime, forse il più sublime di tutti i dolci fatti sino ad oggi così composto: Frolla al cioccolato, io ho utilizzato un fondo di frolla già pronto, per la ricetta cliccate QUI , se …
La crostata con namelaka e mirtilli è un dessert che vi conquisterà per la sua delicatezza e soprattutto per la sua cremosità. La crostata con namelaka e mirtilli è composta da una base di frolla croccante (ricetta fondo di pasta frolla) farcita con un ripieno di crema namelaka al cioccolato bianco e yogurt, un inserto …
– Crostata ai lamponi – La Tarte Framboise di Cédric Grolet è uno di quei dolci che una volta assaggiato non dimentichi più. Un dolce squisito e raffinato della pasticceria francese composto da un guscio di frolla croccante, uno strato di crema frangipane ai lamponi e uno strato di composta di lamponi freschi. L’unione di …
La tarte con composta di lamponi, crema frangipane e chantilly al pistacchio nasce osservando le bellissime creazioni del pasticcere francese Ludovic che ho scoperto su instagram e che ultimamente seguo affascinata attraverso le sue video ricette. Ispirandomi a due sue splendide tarte ho realizzato questa crostata veramente divina ed elegante composta da uno strato di …
La Crostata con confettura di visciole, biscotti al cacao e chantilly ai lamponi è un dolce fresco e delicato che nasce dalla volontà di utilizzare, in maniera un po’ insolita, i nuovi biscotti Krumiri al cacao presenti nella Degustabox di Maggio. Per questa crostata ho pensato di realizzare una frolla sablée, la ricetta è una …
