• DOLCI,  DOLCI DELLA TRADIZIONE

    Tortino alle nocciole con gelato

    Eccoci ad un nuovo appuntamento tutto fresco ed estivo con l’Italia nel piatto. Per il tema di questo mese “Metti una sera a cena…fredda”  ho pensato ad un dolce tipico piemontese rivistato in chiave estiva, sto parlando della torta di nocciole, molto conosciuta nel piemonte soprattutto tra le colline delle Langhe dove cresce la nocciola tonda Piemonte IGP. Mantenendo la ricetta originale, a base di nocciole, uova e zucchero, ho pensato di realizzare dei deliziosi tortini monoporzione che fanno molto estate accompagnati da una pallina di gelato alla crema. Esiste anche la versione con la farina ma io ho preferito quella senza perchè trovo che esalta il profumo e il gusto…

  • DOLCI AL CUCCHIAIO,  DOLCI DELLA TRADIZIONE

    Tiramisù monoporzione

    Il dolce italiano per eccellenza conosciuto in tutto il mondo in versione monoporzione. Un dolce al cucchiaio di semplice realizzazione che servito in piccoli barattoli monoporzione conquisterà i vostri ospiti. Non sarà un tradizionale tiramisù a base di mascarpone, zucchero e uova, le varianti sono l’utilizzo della crema pasticcera già pronta e della panna. La crema pasticcera fatta in casa ha sicuramente un sapore diverso ma vi assicuro che quando siete di fretta e volete preparare un dolce speciale la crema pasticcera Chef “già pronta”, prodotto gentilmente offerto da Degustabox,  è un ottima alternativa. Inoltre in questo caso non dovete preoccuparvi di pastorizzare le uova e la vostra crema è…