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Un dolce fatto con amore vale la pena di essere mangiato.

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  • CROSTATE,  RICETTE DI BASE

    Crostata con frolla di Christophe Felder

    15 Gennaio 2019

    Quando acquisto qualcosa di nuovo devo subito utilizzarlo. Da ragazzina quando compravo un paio di scarpe dicevo alla commessa di non mettermele nella scatola perché le avrei indossate immediatamente. Questo succede anche adesso ma cerco di non farmi prendere dall’euforia e aspetto almeno il giorno dopo, la sessa cosa succede quando acquisto nuovi stampi, teglie e quant’altro, non resisto e devo provarli appena possibile. Qualche giorno fa su Amazon ho trovato degli stampini a cuore dalla forma particolare, mi sono piaciuti talmente tanto che non ho aspettato un solo secondo per realizzare questa crostata con confettura ai frutti di bosco. Per la preparazione della frolla ho seguito la ricetta di…

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    Marianna Manzi 0 commenti

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    22 Febbraio 2018
  • CROSTATE

    Crostata speciale con confettura ai frutti di bosco

    18 Agosto 2018

    Nei rari momenti di relax mi piace sfogliare le riviste di cucina in particolar modo quelle di pasticceria. Mi incanto alla visione di quei dolci meravigliosi decorati perfettamente e che difficilmente riuscirei a realizzare, tipo quelli con tre/quattro procedimenti che solo a leggerli ti passa la fantasia. Menomale che le proposte sono varie e ti capita anche di trovare ricette fattibili come questa base di frolla insolita con la quale ho realizzato questa crostata speciale con confettura ai frutti di bosco. La particolarità di questa frolla sta nell’utilizzo di ingredienti quali la panna e gli albumi che rendono la frolla croccante, morbida ed elastica, ottima per la preparazione di fondi…

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    Marianna Manzi 2 Commenti

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  • CROSTATE,  DOLCI DELLE OCCASIONI,  RICETTE DI BASE

    Crostata con crema al mascarpone e marron glacé

    22 Febbraio 2018

    Un dolce particolare, delicato e delizioso che ha conquistato tutti. L’ho preparato in occasione di un invito a cena da amici ed è stato un grande successo sia per la presentazione che per la sua bontà. Il dolce si compone di una base di frolla friabile, che ormai conoscete e alla quale sono molto affezionata (qui il video), uno strato di crema di marroni sulla quale vengono adagiati pezzetti di marron glacé, farcito e decorato con una cremosa e delicata crema al mascarpone. Marron glacé, scaglie di cioccolato e zucchero a velo per decorare questa crostata autunnale. Sono felice di proporvi questo dolce che sento come una mia piccola creazione,…

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    Marianna Manzi 6 Commenti

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  • BISCOTTI,  RICETTE DI BASE

    Biscotti alla crema

    19 Febbraio 2018

    Oggi ho voluto provare un tipo di frolla diversa, la ricetta è del maestro Iginio Massari che ho visto in occasione di un programma televisivo. Inizialmente volevo preparare una crostata ma poi mi sono ricordata della crema ai pinoli, gentilmente omaggiatami dall’azienda Babbi, che avevo gelosamente custodito e così ho pensato di utilizzarla realizzando questi golosi e friabili biscotti occhio di bue. Questo tipo di frolla accoglie perfettamente le creme essendo friabile ma al contempo croccante. L’utilizzo dello zucchero a velo la rende fine al palato… si scioglie in bocca! Basta un morso per innamorarsene.  

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    Marianna Manzi 0 commenti

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Instagram

  • Buongiorno, come avete trascorso la domenica? Io a casa avevo un  po' di lavori domestici da terminare e poi, se avete seguito le stories ho provato realizzare le brioche veneziane alla crema. Avevo un pensiero fisso da tempo e ieri, finalmente presa dall'ispirazione, le ho fatte. Che ve ne pare? Io sono molto soddisfatta e vi dirò la verità non pensavo mi venissero così belle e buone al primo colpo. 
La ricetta la metterò presto sul blog ma se volete intanto dare un'occhiata alla preparazione  potete farlo andando sul blog di @paoletta_sersante, lei è ormai il mio riferimento sui lievitati. Vi auguro una dolcissima giornata❤
  • Buongiorno, stamttina mi sono preparata il mio caffè e con la mia briochina sono ritornata a letto sotto il mio caldo piumone. Oggi colazione a letto e con calma pensiamo al resto, voi cosa fate di bello? 
Sapete che questi biscottini di frolla alla cannella con frosting alf formaggio fatti in pochissimo tempo erano davveo buoni. Buona domenica❤
  • Buongiorno facciamo colazione assieme con un profumato e morbido ciambellone della nonna? Questa mattina mi ci vuole veramente doppio caffè e nel week se non ci si vede sappiate che mi dedico un po' alla famiglia e agli amici. Buon venerdi e buona giornata ❤
  • Giornata pesante su tutti i fronti, mio marito arriva a casa e mi spiazza con un fiore e tanti cioccolatini. E io? nulla! neanche un dolcetto, fortuna che ho sempre  un po' di frolla in frigo che ho utilizzato per realizzare  dei biscottini a forma di cuore farciti con un frosting al formaggio. Buon San Valentino❤
  • Buongiorno e buon San Valentino! Vi starete chiedendo che ci faccio io qui invece di un bel dolce, ve lo racconto. 
Quando @cipollami, brand che sostiene l'associazione Piccoli Grandi Cuori, mi ha chiesto di indossare questa maglietta l'ho fatto con molto piacere. Oggi, giornata dedicata all'amore e giornata mondiale delle cardiopatie congenite, ciò di cui si occupa Piccoli Grandi Cuori, vorrei fare un regalo speciale a me stessa, scavando dentro di me per arrivare, strato dopo strato, proprio come una cipolla, al cuore delle cose e soprattutto alle mamme e alle famiglie dei bambini affetti da questa malattia.
❤
 Acquistando questa maglietta devolverai il ricavato all'associazione per la gestione della casa di accoglienza "Polo dei cuori", uno spazio dedicato ad ospitare i piccoli pazienti e i loro genitori.

#cipollami #piccoligrandicuori #stratidime #
  • Buongiorno, come state? Spero bene! Questa mattina volevo farvi una domanda un po' insolita 😅 ma vi capita mai di fare quei sogni dove cerchi di comporre un numero di telefono per una questione urgente e non riesci per mille motivi? Che ansia...nel sogno oltretutto non lo trovavo e in borsa tra le mille cianfrusaglie avevo ben due cordless di casa 😂😂😂. Va beh mangiamoci un quadrotto al cioccolato che è meglio. 
Dolce giornata❤
  • Buongiorno, questa mattina mentre sorseggiavo il mio caffè pensavo a quanto è vero che a volte bisogna un po' perdersi per ritrovarsi. Vale per l'amore, vale per l'amicizia e vale soprattutto per noi stessi quante volte ci siamo sentiti incompresi, inadeguati ed è proprio in quei momenti di sconforto che ritroviamo noi stessi.

Cara Cinzia anche per noi è stato importante perderci per poi ritrovarci più amiche che mai👭 Buon compleanno sister ❤

Crostata con frolla alla cannella, più tardi vi scrivo la ricetta qui sotto 😉😍 buona giornata ❤
  • Buongiorno arrivo un po' tardi questa mattina ma non volevo mancare al mio saluto quotidiano.  Ricordate che sabato vi ho accennato che sarei andata a fare qualcosa per me stessa? Ebbene, sono stata alla mia prima lezione di meditazione grazie alla mia amica Cinzia  @mercuriocinzia. Oggi a questo proposito volevo lasciarvi un pensiero: per imparare ad amare te stesso devi lasciare il passato alle spalle e con lui ogni senso di colpa, rimorso e rimpianto. In altre parole devi praticare il perdono sia nei confronti di te stesso che negli altri... La mia crostata fiorita realizzata con un piccolo stampino. Buona giornata❤
  • Buongiorno, oggi anche se sabato sveglia presto. Casa da pulire, questa mattina non mi dedico ad altro, e poi ho un impegno particolare nel primo pomeriggio che poi vi racconterò, vi dico solo che non si tratta di eventi o di collaborazioni ma qualcosa che ha che fare con la persona. Scappo senza prima aver fatto colazione con la brioche butchy che ho rifatto provando una lievitazione più lunga...buonissima. Un bacio a presto ❤

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  • Buongiorno, come avete trascorso la domenica? Io a casa avevo un  po' di lavori domestici da terminare e poi, se avete seguito le stories ho provato realizzare le brioche veneziane alla crema. Avevo un pensiero fisso da tempo e ieri, finalmente presa dall'ispirazione, le ho fatte. Che ve ne pare? Io sono molto soddisfatta e vi dirò la verità non pensavo mi venissero così belle e buone al primo colpo. 
La ricetta la metterò presto sul blog ma se volete intanto dare un'occhiata alla preparazione  potete farlo andando sul blog di @paoletta_sersante, lei è ormai il mio riferimento sui lievitati. Vi auguro una dolcissima giornata❤
  • Buongiorno, stamttina mi sono preparata il mio caffè e con la mia briochina sono ritornata a letto sotto il mio caldo piumone. Oggi colazione a letto e con calma pensiamo al resto, voi cosa fate di bello? 
Sapete che questi biscottini di frolla alla cannella con frosting alf formaggio fatti in pochissimo tempo erano davveo buoni. Buona domenica❤
  • Buongiorno facciamo colazione assieme con un profumato e morbido ciambellone della nonna? Questa mattina mi ci vuole veramente doppio caffè e nel week se non ci si vede sappiate che mi dedico un po' alla famiglia e agli amici. Buon venerdi e buona giornata ❤
  • Giornata pesante su tutti i fronti, mio marito arriva a casa e mi spiazza con un fiore e tanti cioccolatini. E io? nulla! neanche un dolcetto, fortuna che ho sempre  un po' di frolla in frigo che ho utilizzato per realizzare  dei biscottini a forma di cuore farciti con un frosting al formaggio. Buon San Valentino❤
  • Buongiorno e buon San Valentino! Vi starete chiedendo che ci faccio io qui invece di un bel dolce, ve lo racconto. 
Quando @cipollami, brand che sostiene l'associazione Piccoli Grandi Cuori, mi ha chiesto di indossare questa maglietta l'ho fatto con molto piacere. Oggi, giornata dedicata all'amore e giornata mondiale delle cardiopatie congenite, ciò di cui si occupa Piccoli Grandi Cuori, vorrei fare un regalo speciale a me stessa, scavando dentro di me per arrivare, strato dopo strato, proprio come una cipolla, al cuore delle cose e soprattutto alle mamme e alle famiglie dei bambini affetti da questa malattia.
❤
 Acquistando questa maglietta devolverai il ricavato all'associazione per la gestione della casa di accoglienza "Polo dei cuori", uno spazio dedicato ad ospitare i piccoli pazienti e i loro genitori.

#cipollami #piccoligrandicuori #stratidime #
  • Buongiorno, come state? Spero bene! Questa mattina volevo farvi una domanda un po' insolita 😅 ma vi capita mai di fare quei sogni dove cerchi di comporre un numero di telefono per una questione urgente e non riesci per mille motivi? Che ansia...nel sogno oltretutto non lo trovavo e in borsa tra le mille cianfrusaglie avevo ben due cordless di casa 😂😂😂. Va beh mangiamoci un quadrotto al cioccolato che è meglio. 
Dolce giornata❤

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  • Apple pie 🍎🍏🍎
Se non sbaglio qualcuno ne voleva una fetta...😁😁😁 Ma avete già visto la ricetta sul blog?? Correte 😉😉
Buon lunedì ❤ #vegetarianfood #food #foodphotography #fantasiaacatinelle #undolceungiorno #igoforsimplicity #goingbacktorealfood #thehub_food #tv_living #still_life_gallery #thrivemags #hautescuisines #beautifulcuisines #foodfluffer #popis_life #goodlifeoclock #kings_masterchef #new_photofood #infinity_foodlover #global_ladies #tv_neatly #saybreakfast #bloggalline #don_in_cucina #fotogrammidicucina
  • Torta della Nonna
Ma son sincera avevo finito i #pinoli .. quindi ho aggiunto scaglie di #mandorle e per finire non poteva mancare una spolverata di zucchero a velo @paneangeliofficial 
#supermammo
  • Buongiorno, come avete trascorso la domenica? Io a casa avevo un  po' di lavori domestici da terminare e poi, se avete seguito le stories ho provato realizzare le brioche veneziane alla crema. Avevo un pensiero fisso da tempo e ieri, finalmente presa dall'ispirazione, le ho fatte. Che ve ne pare? Io sono molto soddisfatta e vi dirò la verità non pensavo mi venissero così belle e buone al primo colpo. 
La ricetta la metterò presto sul blog ma se volete intanto dare un'occhiata alla preparazione  potete farlo andando sul blog di @paoletta_sersante, lei è ormai il mio riferimento sui lievitati. Vi auguro una dolcissima giornata❤
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Ok, ultima foto per darvi la RICETTA di questo soffice cuore...dalla consistenza di un pan di Spagna.
Ingredienti per due ✌️ cuori ( senza la capanna però 😜😅): 3 uova 🥚, 3 cucchiai di olio evo, 3 cucchiaini di lievito Paneangeli, mezzo vasetto di yogurt al limone , 100 g di zucchero, 150 di farina, essenza di limone, cioccolato bianco e cuoricini per le guarnizioni.
PREPARAZIONE 
Montare bene le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero finché “scrivono”. Aggiungere delicatamente l’olio e il mezzo vasetto di yogurt con l’essenza di limone, senza smontare. Poi versare pian piano la farina con i cucchiaini di lievito e mescolare dal basso in alto con una spatola di legno, sempre facendo attenzione a mantenere montato il composto. Versare tutto nelle due teglie e infornare a 160^ per 30’ circa. Una volta fredde, guarnite le torte col cioccolato fuso a bagnomaria e spargete i cuoricini 💕💕💕
Bon appétit e buona domenica!
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  • Ciambella di mele... quella classica esclusivamente per la mia seguace più assidua e mia più grande adulatrice nonché amica sincera @annariccardi11 
Spero sia di tuo gradimento 😘😘😘
✨ ✨
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  • ...l'altro giorno @spigamonella mi suggeriva una colazione con pane e Nutella...così ho preparato questo PANINI AL LATTE E BURRO di @il_mio_saper_fare...ovviamente con una grande grandissima quantità di @nutellaitalia

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pasta frolla friabile

https://youtu.be/ZkG38rB_UUI
I contenuti e le fotografie presenti sul blog "Fiordipistacchio" sono proprietà esclusiva di Marianna Manzi, autrice del Blog. I contenuti e le fotografie NON possono essere copiati, riprodotti, pubblicati o redistribuiti senza previa ed espressa autorizzazione della stessa. Copyright © 2018 Fiordipistacchio di Marianna Manzi
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