• TORTE DA CREDENZA

    Torta alle pesche e ricotta

    Quando ho visto su instagram la bellissima torta ricotta e pesche senza burro realizzata da Mary del Blog “la cucina sottosopra” ho voluto subito provarla. Nel frigo avevo tutto l’occorrente: le pesche che non mancano mai in questo periodo e combinazione la ricotta fresca appena comprata. Prontissima e piena di entusiasmo inizio a montare le uova e procedere con la ricetta quando aprendo la dispensa mi accorgo di non avere il lievito, capite IL LIEVITO! Panico anche perchè tutte le volte che mi prende la frenesia di fare un dolce non controllo mai prima di avere tutti gli ingredienti. A metà esecuzione non potevo tirarmi indietro e mi viene in…