• LIEVITATI,  RICETTE DAL MONDO

    Angelica al cioccolato e nocciole

    Il desiderio di fare questo dolce era talmente forte che ho comprato il libro “pane e roba dolce” delle sorelle Simili. Ebbene sì, diciamo la verità questa era la scusante perchè un libro in più in cucina fa sempre piacere averlo ma questa ciambella lievitata dall’intreccio goloso mi ha colpita subito e quando un dolce mi conquista al primo impatto devo farlo immediatamente. Vi dirò di più, non prendetemi per matta, a volte capita che mi fisso talmente tanto che ci penso pure la notte. E’ a tutti gli effetti una brioche, somiglia molto alla Babka ma la consistenza è più morbida e il sapore un po’ più dolce. La…