Le Veneziane alla crema sono soffici brioche di pasta lievitata ricoperte con crema e granella di zucchero che volevo fare da tempo. Insieme ai croissant sono le mie brioche preferite e sono quei tipi di dolci che per la loro preparazione un po’ più elaborata non avrei mai pensato di poter realizzare. Ma come per …
Qualche giorno fa mi ero ripromessa di riprendere un libro in mano , soprattutto la sera prima di andare a dormire dove mi ritrovo puntualmente davanti al tablet alla ricerca di nuove ricette. Purtroppo però non sono riuscita a portare a termine la promessa e a parte una sera che dopo aver letto tre pagine sono …
I Cinnamon Rolls chiamati anche Kanelbulle sono soffici girelle di pasta lievitata farcite con una crema di burro, zucchero e cannella. Nati in Svezia e famosi per essere gustati come da tradizione nella pausa caffè si sono diffusi in tutto il mondo soprattutto in America. Era da un po’ che volevo provare queste briochine, la …
Croissant o pain au chocolat? io senza alcun dubbio scelgo tutti e due! Dopo aver provato la ricetta dei croissant francesi di Paoletta del blog Anice e Cannella, ho voluto cimentarmi in questa sua nuova versione “Croissant – atto II”. Questa ricetta dei croissant, a differenza dell’altra, prevede l’uso delle uova e degli aromi, il …
Le brioche con polvere di pan di stelle sono delle morbide e profumate brioche, intrecciate e poi arrotolate, di pasta lievitata con al loro interno un delizioso composto di burro, biscotti ridotti in polvere e cannella. L’idea è nata prendendo come spunto un dolce tipico Svedese alla cannella chiamato Kanelbullar in occasione di una merenda …
Quando ho visto la foto di questo dolce lievitato postata su Instagram dalla bravissima Tiziana del blog Deliziosa Virtù non ho resistito neanche un attimo nel recuperare gli ingredienti, prepararlo e fotografarlo la sera stessa, quando si dice amore a prima vista. Il Cozonac è un dolce tipico dei paesi dell’Est Europa, famoso soprattutto in …
