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Fiordipistacchio

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Creo, fotografo e racconto con amore le mie ricette che spaziano dalla cucina ai dolci classici e moderni.

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Mariannna
Mariannna

Amo la cura dei dettagli e la precisione, una torta oltre ad essere buona deve essere assolutamente bella da vedere.

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https://www.youtube.com/watch?v=JXKxS9rgGUI&t=257s

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https://www.youtube.com/watch?v=FfbYGKP50lA&t=8s
  • Mi sto quasi abituando a questa quarantena. . . Fortunatamente non mi annoio, tra un dolce, un lievitato, un film, una lezione alla sbarra, e si perché, quando sono in vena mi attacco a un sostegno, tipo la maniglia del forno, bisognerebbe solo appoggiarsi eh🤣, e faccio qualche Plié e Rond de jambe🤦‍♀️ . . Cosi trascorrono le giornate ma quanto mi manca respirare la vita a pieni polmoni. . . Panini, realizzati con lo stesso impasto della treccia con gocce di cioccolato. Sul blog cercate
  • Buongiorno amici! Stamattina colazione super morbida e golosa con il mio pane al latte di Hokkaido. . . Come avrete visto dal video postato ieri mi sono cimentata in questo incredibile lievitato, super morbidoso, realizzato con il metodo Tang Zhong e con il restante impasto ho realizzato questa seconda preparazione che ho farcito con crema alle nocciole. . . Scorrete le foto per vedere il particolare 😉 . . Vado a terminare di scrivere la ricetta così magari nel pomeriggio potete cimentarvi anche voi, intanto ringrazio nuovamente Eli @la_mamma_cuoco per la ricetta e vi auguro una dolce giornata❤
  • L' avevo visto pubblicato su vari profili ripromettendomi di replicarlo, poi quando l'ho rivisto, così bello, nelle stories di Elisa @la_mamma_cuoco mi sono decisa a realizzarlo ed eccolo qua! . . Pane al latte di Hokkaido o Hokkaido milk bread, un morbidissimo pane simile ad un pan brioche realizzato con il metodo Tang Zhong una tecnica Giapponese che, partendo da un impasto di acqua, farina e latte addensata sul fuoco, permette di ottenere lievitati morbidissimi per diversi giorni. . . Per adesso vi lascio il video, la ricetta più avanti😜 ma se siete impazienti andate sul bellissimo blog di Elisa. . . Un abbraccio morbidoso☺❤
  • Tutto questo passerà e nel frattempo ci teniamo compagnia condividendo pensieri, ricette e anche progetti belli che nascono in momenti delicati come questo. . .
  • Stamattina prendevo il mio solito caffè lungo quando la sedia sulla quale ero seduta ha cominciato a tremare. Ho subito capito che si trattava di una scossa di terremoto, avevo il cuore a mille e la gambe tremolanti. . . Ci voleva anche il terremoto ecchecavolo! . . Domani per colazione un soffice e profumato plumcake al limone veramemte delizioso che si scioglie in bocca. . . Speriamo di fare sogni belli, dolce notte❤

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  • info@fiordipistacchio.it

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Croissant bicolore

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