Questo corso è indirizzato per coloro che hanno già una formazione di base sulle tecniche e applicazioni della pasta frolla e vorrebbero imparare a realizzare crostate moderne un po’più complesse.
Il corso si svolgerà in diretta live tramite Meet dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.00. Qualche giorno prima ti verrà comunicato il link con cui accedere alla diretta.
In questo corso realizzeremo una deliziosa Tarte Nocciolina, composta da:
Una pasta frolla sablé al cacao e nocciola
Un croccante alla nocciola
Una bavarese alla nocciola
Una mousse al cioccolato fondente
Una glassa al cacao.
Per questioni di tempo e riposi per alcune preparazioni potrebbe essere richiesto di realizzarle a casa il giorno prima.
La dispensa con l’elenco degli ingredienti verrà inviata ad ogni partecipante via mail una settimana prima circa.
Il corso si svolgerà in un’unica giornata, solitamente dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.00.
Il costo del corso è di 70.00 Euro.
Per le modalità di pagamento e per qualsiasi chiarimento scrivetemi una mail a: info@fiordipistacchio.it
