Torte da credenza

Ciambellone allo yogurt con olio extra vergine di oliva

Il ciambellone allo yogurt con olio extra vergine di oliva è il dolce classico della colazione. La sua forma e il suo profumo ci riporta indietro nel tempo a quando eravamo piccolini e le nostre nonne ci preparavano un dolce semplice ma fatto con tanto amore. Il ciambellone allo yogurt con olio extra vergine di …

Babka
Brioche, Dolci francesi, Lievitati dolci

Babka di Jeffrey Cagnes

La Babka, deliziosa e scenografica brioche lievitata, mi ha rapita qualche anno fa e ancora oggi è una della mie preprazioni preferite. La babka è un dolce, dall’impasto simile a quello delle brioche, prodotta soprattutto nell’Europa orientale. Di solito non ha alcun ripieno, ma viene ricoperta con una glassa alla vaniglia o al cioccolato e …

Tartellette al cioccolato e pralinato croccante
Crostate/Tart

Tartellette al cioccolato e pralinato croccante

Le tartellette al cioccolato e pralinato croccante sono piccoli scrigni golosi di frolla che contengono un croccante alle mandorle e nocciole, una ganache cremosa al cioccolato e una morbida e voluttuosa mousse allo yogurt. La mousse, che impreziosisce elegantemente il dolce, è stata realizzata con lo yogurt colato con pralinato croccante del Caseificio Val d’Aveto. …

mini plumcake ai mirtilli e olio extra vergine di oliva
Muffins, Cupcakes, Dolcetti

Mini plumcake ai mirtilli

I mini plumcake ai mirtilli sono delle morbidissimi e leggere tortine realizzate con farina ai cereali, mirtilli freschi e Olio Extravergine 100% Italiano Biologico “Premium” dell’azienda Clemente. L’olio extra vergine di oliva Bio “Premium” è un olio dalle elevate caratteristiche organolettiche, ottenuto da un perfetto equilibrio di olive e sapori provenienti da un territorio da …

mini tarte cioccolato e caramello
Crostate/Tart

Tartellette cioccolato e caramello

Qualche giorno fa mi è capitato di assaggiare il gelato Magnum Selection al cioccolato e caramello… me ne sono innamorata al primo morso tanto da voler provare a realizzare delle tartellette che ricordassero quel sapore e quella golosità che solo il caramello e il cioccolato insieme possono avere. Le Tartellette al cioccolato e caramello sono …