tartellette pistacchio e lamponi
Crostate/Tart

Tartellette pistacchio e lamponi

Le tartellette pistacchio e lamponi sono delle deliziose crostatine realizzate con un guscio di frolla (vedi link nelle note della ricetta), una crema frangipane al pistacchio, una crema spalmabile al pistacchio, lamponi freschi e composta di lamponi. Le tartellette pistacchio e lamponi sono molto semplici di preparare e incredibilmente deliziose. Se amate la combinazione pistacchio …

Crostata nocciole, caramello e cioccolato
Crostate/Tart

Crostata nocciole, caramello e cioccolato

La crostata nocciole, caramello e cioccolato è un dolce sublime che vi lascerà senza parole. Ormai avete capito che ultimamente il caramello salato è diventato la mia passione, questo è l’ennesimo dolce dove il caramello fa da padrone, ma non solo, qui tutti gli ingredienti: la ganache al cioccolato al latte e la ganache montata …

Rotolo al cacao
Dolci

Rotolo al cacao con crema di pistacchio

Qualche giorno fa insieme a Sonia Peronaci e alcune food blogger abbiamo preparato un fantastico rotolo al cacao con crema di pistacchio composto da una pasta biscotto al cacao farcito con una crema al pistacchio, realizzata con la crema spalmabile di pistacchio Pistì, e ricoperto con una glassa al cacao. Io vi lascio la mia …