DOLCI AL CUCCHIAIO

Bicchierini di crema al Montasio, pere caramellate e crumble agli amaretti.

Oggi vi presento la mia seconda proposta realizzata con il formaggio Montasio DOP, i bicchierini di crema al Montasio, pere caramellate e crumble agli amaretti. Per la preparazione di questo dolce ho utilizzato il Montasio Fresco, stagionato da 60 a 120 giorni,  il suo sapore morbido , delicato mi ha permesso di realizzare una deliziosa …

CROSTATE, MUFFINS, CUPCAKES, DOLCETTI

Tartellette con mousse al Montasio e ribes

Avete mai pensato di fare un dolce utilizzando un formaggio stagionato? io sinceramente no, fino a quando mi hanno proposto di realizzare due ricette dolci con un formaggio storico, naturalmente privo di lattosio: il Montasio DOP! Il formaggio Montasio prende il nome dal massiccio delle Alpi Giulie dove, intorno al 1700 è iniziata la sua …