Angelica al cioccolato e nocciole

Il desiderio di fare questo dolce era talmente forte che ho comprato il libro “pane e roba dolce” delle sorelle Simili. Ebbene sì, diciamo la verità questa era la scusante perchè un libro in più in cucina fa sempre piacere averlo ma questa ciambella lievitata dall’intreccio goloso mi ha colpita subito e quando un dolce …

Muffin al cioccolato

Oggi muffin! dolcetti al cioccolato morbidi e golosi arrichiti con scaglie di cioccolato bianco.  La realizzazione è molto semplice basta unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e il gioco è fatto. Ma attenzione non è facile fare dei muffin morbidi con una crosticina croccante e dorata, seguite questi utili consigli e sono certa che …

Devil’s food cake

La Devil’s food cake, tradotta in italiano torta del diavolo, è una torta composta da più strati di cioccolato farciti e ricoperta da una generosa ganache al cioccolato. La consistenza è umida e molto morbida, il sapore è ricco, goloso, direi proprio peccaminoso.   Sul web esistono parecchie ricette che si differenziano tra di loro nell’utilizzo …