Crostata con crema frangipane e mousse ai mirtilli

Tengo sempre un panetto di frolla in freezer e quando la voglia di dolce si fa sentire, lo scongelo e mi invento un dolcetto semplice e appagante come questa crostata con crema frangipane e mousse ai mirtilli. La crostata con crema frangipane e mousse ai mirtilli è composta da un guscio di frolla, un ripieno …

Tarte con composta di lamponi, crema frangipane e chantilly al pistacchio.

La tarte con composta di lamponi, crema frangipane e chantilly al pistacchio nasce osservando le bellissime creazioni del pasticcere francese Ludovic che ho scoperto su instagram e che ultimamente seguo affascinata attraverso le sue video ricette. Ispirandomi a due sue splendide tarte ho realizzato questa crostata veramente divina ed elegante composta da uno strato di …

Crostata con confettura di visciole, biscotti al cacao e chantilly ai lamponi

La Crostata con confettura di visciole, biscotti al cacao e chantilly ai lamponi è un dolce fresco e delicato che nasce dalla volontà di utilizzare, in maniera un po’ insolita, i nuovi biscotti Krumiri al cacao presenti nella Degustabox di Maggio. Per questa crostata ho pensato di realizzare una frolla sablée, la ricetta è una …