Reidratate la gelatina per 10 minuti
In un pentolino scaldate lo yogurt con lo zucchero fino a arrivare alla temperatura di 35°.
Aggiungete la gelatina e mescolate bene fino a completo scioglimento. Trasferite il composto in una ciotola.
In un'altra ciotola semimontate la panna, mi raccomando non dovrà essere montata, e incorporatela poco alla volta, mescolando delicatamente, al composto di yogurt.
Trasferite la mousse all'interno di uno stampo in silicone Ø 160 h 2 cm (vedi note) e mettete in congelatore fino al giorno dopo.