crostata al cioccolato

Crostata sublime al cioccolato

Uno scrigno di frolla croccante farcito con un goloso pralinato alle mandorle, una cremosa ganache al cioccolato e una leggera chantilly al mascarpone.
Dosi per uno stampo ovale microforato di 20×7 cm oppure rotondo diametro18 cm

Crostata ai frutti rossi

Friabile crostata con cuore di gelée ai frutti rossi, chantilly al mascarpone decorata con frutti rossi.

Crostata nocciole e cioccolato

Frolla alle nocciole farcita con frangipane nocciole e cacao, ricoperta con ganche al cioccolato e decorata con ciuffetti di panna e granella di nocciole.

Ricetta per uno stampo da 20/22 cm.