focaccia

Focaccia

Che sia semplice, farcita o ripiena la focaccia resta una delle preparazioni più golose e amate da tutti. Io la adoro soffice e alta quanto basta da poterla tagliare a metà e farcirla con salumi freschi … con la mortadella è la morte sua.  Grazie alla farina “Monica” della nuova linea “LeDivine” di Molino Dallagiovanna …

Fagottini di sfoglia alle verdure

Fagottini alle verdure

I fagottini alle verdure sono dei sfiziosi e gustosi scrigni di pasta sfoglia farciti con verdure croccanti e formaggio. Una ricetta molto semplice e veloce da preparare da servire come antipasto o come aperitivo finger food. Le verdure croccanti saltate in padella, grazie all’olio extra vergine Clemente Premium, conferiscono al piatto una nota e un …

torta salata con verdure

Torta rustica con verdure di stagione e formaggio

Eccomi al secondo appuntamento con una nuova ricetta in collaborazione con Caseificio Val d’Aveto. Dopo la deliziosa cheesecake ai lamponi con Prescinsoa, ho pensato ad un piatto saporito dall’aspetto casareccio. La torta rustica con verdure di stagione e formaggio. Una torta salata realizzata con una base di pasta sfoglia, verdure di stagione: melanzane, fagiolini e …

mini burger

“Irresistibili” mini burger con fettine di salame e formaggio.

Stufi della solita merenda per i vostri bambini oppure avete ospiti improvvisi e siete a corto di idee per un aperitivo sfizioso? tranquilli! ci pensa Citterio con i suoi  morbidi, allegri e gustosi “gli Irresistibili”. Gli Irresistibili Citterio rappresentano la perfetta combinazione tra sfizio e tradizione italiana. Nella pratica e originale vaschetta sono subito pronti …

Peperoni alla piemontese

Eccoci ad un nuovo appuntamento con la nostra rubrica L’italia nel piatto. Questo mese il tema è “contorni e dintorni” ed io per l’occasione ho realizzato un antipasto tipico del Piemonte: i peperoni ripieni. Un piatto saporito e molto gustoso, la cottura avviene al forno rendendo questa piatto più digeribile, il ripieno, preparato con acciughe, …