Crostata caramello e cioccolato al latte
Crostate/Tart

Crostata con caramello e cioccolato al frutto della passione

La Crostata con caramello e cioccolato al frutto della passione è un dolce che vi farà letteralmente impazzire. La crostata con caramello e cioccolato al frutto della passione è composta da una base di pasta frolla al cacao, uno strato di crema al caramello, uno strato di ganache al cioccolato al latte e frutto della …

Crostata cioccolato e lamponi
Crostate/Tart

Crostata crema di nocciole, cioccolato e lamponi

La Crostata crema di nocciole, cioccolato e lamponi è un dolce di una bontà incredibile, realizzato con un guscio di pasta frolla, una crema frangipane alle nocciole, una confettura extra ai lamponi e macaron, una ganache al cioccolato al latte e una chantilly al mascarpone. Io l’ho preparato in occasione di una cena tra amici, …

Crostata fredda al frutto della passione
Crostate/Tart

Crostata fredda al frutto della passione

Quante colazioni con latte e biscotti da piccolina…un’infinità, per non parlare della tazza con latte e biscotti prima della nanna? Quanti ricordi, io amavo gli Osvego della Gentilini, i biscotti al malto e miele dal sapore inconfondibile, li pucciavi e non si rompevano mai. Quando l’azienda Gentilini mi ha chiesto di assaggiare le sue prelibatezze …

Aria di San Daniele Pic Nic
Eventi

Aria di San Daniele Pic-Nic

Venerdì 16 Luglio nella suggestiva location del Castello di Collegno a Torino, ho avuto l’onore di presenziare alla prima tappa del tour “Aria di San Daniele Pic-Nic”. “Aria di San Daniele Pic-Nic” è un evento organizzato dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele, che prevede un tour tra gusto e cultura in 4 tappe. Un’esperienza …