Muffins, Cupcakes, Dolcetti

Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato

I muffin allo yogurt con gocce di cioccolato sono dei soffici e golosi dolcetti da gustare in ogni momento della giornata.

Versatili e comodi da trasportare sono la merenda ideale dei bambini e perfetti snack da portare in ufficio oppure in viaggio.

Questa ricetta è molto semplice e veloce, basta dividere gli ingredienti secchi da quelli liquidi, passaggio essenziale per avere dei  muffin morbidi, unire i due composti, mescolare velocemente con un cucchiaio e infornare immediatamente in forno già caldo.

Io, grazie alla funzione “Easy Steam”del mio forno De Longhi ho cotto i miei muffin sfruttando l’evaporazione dell’acqua all’interno della cavità del forno, questo mi ha permesso di ottenere dei muffin soffici, fragranti e saporiti.

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Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato
Soffici Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato.
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
muffin
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
muffin
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa dividete gli ingredienti secchi da quelli liquidi
  2. In una ciotola mescolate la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale, lo zucchero e le gocce di cioccolato, lasciandone qualcuna da parte.
  3. In un'altra ciotola mescolate le uova, lo yogurt e l'olio.
  4. Versate l'impasto liquido sugli ingredienti secchi e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Riempite i pirottini, aggiungete le restanti gocce di cioccolato e cuocete a 180 ° funzione Easy per 40 minuti circa o fino a quando i muffin di saranno dorati.
  6. Se non avete la funzione vapore cuocete in forno ventilato a 170°.

Articolo in collaborazione con De Longhi.

 

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