• MUFFINS, CUPCAKES, DOLCETTI

    Muffin ai mirtilli

    Lo sapevate che i mirtilli sono ricchi di elementi nutritivi? Qualche giorno fa leggevo di quanti benifici siano in grado di apportare al nostro organismo. Io ultimamente ne mangio tantissimi e spesso li utilizzo per arricchire i miei dolci come questi deliziosi muffin. I muffin ai mirtilli sono sfiziosi dolcetti che grazie alla loro leggerezza, non contengono burro, possono essere gustati in ogni momento della giornata. Sono molto semplice e veloce, servono pochi minuti per realizzare un dolcetto sano e goloso per tutta la famiglia.

  • MUFFINS, CUPCAKES, DOLCETTI

    Muffins sogno di cioccolato

    I muffins “sogno di cioccolato” sono squisiti dolcetti che ho assaggiato, innamorandomene, nel reparto panetteria self-service dei supermercati Unes. Li trovate tra i prodotti da forno e sono una vera e propria delizia. Sono muffins alti, morbidi, leggermente umidi e super cioccolatosi con all’interno un cuore morbido di crema di nocciole che si scioglie in bocca mescolandosi delicatamente all’impasto arricchito con pepite di cioccolato fondente croccanti. Dopo vari tentativi vi racconto come è andata: ho preferito il latte alla panna perché più morbidi ho preferito il latte di mandorla a quello vaccino perché più leggeri e soffici, idem per quanto riguarda l’utilizzo dell’olio di semi al posto del burro. ho…

  • DOLCI AMERICANI,  MUFFINS, CUPCAKES, DOLCETTI

    Brownies al cioccolato e mandorle

    I  brownies al cioccolato sono dolcetti tipici della pasticceria americana super golosi a cui gli amanti del cioccolato non potranno resistere. Vengono preparati con un impasto denso al cioccolato, uova, burro, poca farina una volta cotti vengono tagliati a quadrotti.  I brownies al cioccolato vengono solitamente arricchiti con frutta secca tipo noci, noci pecan, nocciole, scaglie di cioccolato oppure lasciati semplicemente al naturale. Ideali per una coccola pomeridiana o per un dessert da offrire agli amici, magari accompagnati da una pallina di gelato alla crema o panna montata, sono ottimi in ogni momento della giornata. Per la realizzazione mi sono ispirata alla ricetta dei brownies tratta dal libro “Dolci Hyggie” variando…