BRIOCHE, DOLCI FRANCESI, LIEVITATI DOLCI

Brioche Vendéenne

La Brioche Vendéenne è una brioche tipica della Vandea (Vendée), un dipartimento francese della regione dei Paesi della Loira. E’ un soffice pane francese arricchito con uova, zucchero, burro acqua riconoscibile per le sua tipica forma intrecciata. Originariamente, la Brioche Vendéenne nasce come dolce tradizionale della Pasqua, chiamato brioche pacaude e come dolce nuziale. L’elevato contenuto di …

CROSTATE

Crostata con panna cotta alle more e mirtilli aromatizzata alla lavanda

Oggi sono felice di proporvi una nuova ricetta realizzata con gli oli essenziali dell’azienda Nutrimea Mearome Italia, con la quale avevo già collaborato e realizzato per loro la ricetta della torta aromatizzata agli oli essenziali. Quando mi propongono questo tipo di collaborazione sono sempre molto entusiasta. Amo conoscere e testare prodotti naturali e di qualità …