Antipasti, RICETTE DELLA TRADIZIONE

Bruschette pugliesi

E’ un momento veramente delicato e difficile, questa pandemia, che sta coinvolgendo tutto il mondo, ha cambiato le nostre vite e sta lasciando segni indelebili sulla nostra psiche. Quello che spesso mi chiedo è se quando finirà tutto questo le nostre vite riprenderanno come prima o ci sarà sempre la paura che questo brutto virus torni a farci del male.

In questo momento seguire i social diventa benefico, ci aiuta a liberare la mente e a farci sentire in qualche modo più vicini. A tal proposito vorrei parlarvi di “Un anno con Clemente” un nuovo progetto che ci terrà compagnia per un anno intero e che mi vede protagonista, insieme ad altre 5 food blogger di tutta Italia.

Ogni settimana realizzeremo delle ricette speciali con l’utilizzo dell’olio Clemente, un’eccellenza made in Puglia e il bello di questo progetto è che è stato ideato un contest culinario dove anche voi potete partecipare con una vostra ricette e vincere una fornitura di olio per un anno. Basterà collegarsi al sito www.unannoconclemente.it per scoprire come partecipare.

La mia prima proposta è una ricetta tradizionale molto semplice dal sapore e dal profumo mediterraneo, sto parlando delle Bruschette pugliesi.

Un antipasto semplice e sfizioso reso unico dall’olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano, il tradizionale di famiglia, che grazie al suo gusto sobrio e dolce, esalta il sapore di questo piatto amato dai grandi e piccini.

Bruschette pugliesi
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Tempo di preparazione
15 minuti
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Tempo di preparazione
15 minuti
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15 minuti
Ingredienti
Porzioni:
Istruzioni
  1. Tagliate il pane a fette
  2. Abbrustolite per lato le fette di pane in forno o su una griglia facendo attenzione a non esagerare l'interno della fetta deve risultare morbido.
  3. Quando le fette di pane saranno ben dorate e ancora calde, strofinatele con l'aglio precedentemente spellato e tagliato a metà.
  4. Condite con i pomodorini, tagliati a pezzetti, il sale, l’olio extra vergine, l’origano e qualche fogliolina di basilico fresco
  5. Impiattate e servite.

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