• BRIOCHE

    Merendine con crema allo yogurt e confettura di mirtilli rossi

    Le merendine con crema allo yogurt e confettura di mirtilli rossi sono soffici e deliziose briochine realizzate con un impasto leggero senza burro, farcite con una cremosa crema allo yogurt e confettura di mirtilli rossi. Lo yogurt è il protagonista di questa ricetta, io ho utilizzato lo yogurt classico bianco della Latteria Merano ottenuto dal latte fresco 100% Alto Adige. La sua leggerezza e cremosità mi hanno permesso di realizzare una base soffice e perfetta per queste merendine che ho farcito con uno strato di confettura e una fresca e leggera crema allo yogurt. Queste deliziose merendine dal sapore delicato sono ottime da gustare sia a colazione che a merenda, inoltre le merendine…