Skip to Content
  • Home
  • Cookie Policy
  • Privacy
0
Fiordipistacchio
  • CHI SONO
  • RICETTE
    • Ricette di base
      • Pasta frolla per crostate con anello microforato
      • Pasta frolla al cacao
      • Pasta frolla comune per crostate
      • Crostata classica alla marmellata
      • Crostata con frolla di Christophe Felder
      • Crema Chantilly al mascarpone
      • Pasta pura di frutta secca
      • Praliné fatto in casa
      • Crema al caramello salato
      • Caramello salato al cioccolato
      • La pasta sfoglia
    • Biscotti
    • Crostate/Tart
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci della tradizione
    • Lievitati dolci
    • Muffins, Cupcakes, Dolcetti
    • Torte da credenza
  • COLLABORAZIONI
    • ALMAFRUITS
      • Crostata con marmellata di arance, frangipane alle mandorle, crema di yogurt agli agrumi.
    • BOFROST ITALIA
      • Crostata ai frutti rossi
    • CASEIFICIO VAL D’AVETO
      • Cheesecake ai lamponi
      • Torta rustica con verdure di stagione e formaggio
      • Tartellette al cioccolato e pralinato croccante
      • Tarte ai mirtilli e yogurt colato con mirtillo nero.
    • CITTERIO
      • “Irresistibili” mini burger con fettine di salame e formaggio.
    • DARBO
      • Tarte Framboise 2.0 (Crostata ai lamponi)
    • DECORA
      • Tronco di panettone al cacao con ganache al cioccolato al latte
      • Pandoro Chiffon Cake
    • DE LONGHI
      • Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato
    • GENTILINI
      • Crostata fredda al frutto della passione
    • HOPLA’
      • Naked cake ai lamponi
    • iBOONI
      • Tartellette al cioccolato e burro di arachidi
    • IN’S Mercato
    • LATTERIA MERANO
      • Merendine con crema allo yogurt e confettura di mirtilli rossi
    • LURPAK
      • Crostata rustica di spinaci e ricotta
      • Treccia dolce di Pasqua
      • Crostata di ricotta e visciole
    • MOLINO DALLAGIOVANNA
      • Focaccia
    • MOLINO RACHELLO
      • Brioche intrecciata
      • Torta salata con asparagi
    • MONTASIO DOP
      • Tartellette con mousse al Montasio e ribes
      • Bicchierini di crema al Montasio, pere caramellate e crumble agli amaretti.
    • NUTRIMEA MEAROME
      • Torta aromatizzata con oli essenziali
      • Crostata con panna cotta alle more e mirtilli aromatizzata alla lavanda
      • Tarte con crema al limone e mousse al mango.
    • OLIO CLEMENTE
      • Bruschette pugliesi
      • Focaccia
      • Pollo al curry con riso basmati
      • Millefoglie di zucchine
      • Mini plumcake ai mirtilli
      • Ciambellone allo yogurt con olio extra vergine di oliva
      • Pasta e ceci
    • RISO CHIARO
      • Risotto con crema di asparagi e uova di quaglia
  • ACADEMY
  • CORSI
    • Corsi in presenza
      • CORSO BASE “DALLA FROLLA ALLA CROSTATA MODERNA”
      • CROSTATA SINFONIA AL CIOCCOLATO
    • Corsi on Line
  • MEDIA KIT
Fiordipistacchio
0
  • CHI SONO
  • RICETTE
    • Ricette di base
      • Pasta frolla per crostate con anello microforato
      • Pasta frolla al cacao
      • Pasta frolla comune per crostate
      • Crostata classica alla marmellata
      • Crostata con frolla di Christophe Felder
      • Crema Chantilly al mascarpone
      • Pasta pura di frutta secca
      • Praliné fatto in casa
      • Crema al caramello salato
      • Caramello salato al cioccolato
      • La pasta sfoglia
    • Biscotti
    • Crostate/Tart
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci della tradizione
    • Lievitati dolci
    • Muffins, Cupcakes, Dolcetti
    • Torte da credenza
  • COLLABORAZIONI
    • ALMAFRUITS
      • Crostata con marmellata di arance, frangipane alle mandorle, crema di yogurt agli agrumi.
    • BOFROST ITALIA
      • Crostata ai frutti rossi
    • CASEIFICIO VAL D’AVETO
      • Cheesecake ai lamponi
      • Torta rustica con verdure di stagione e formaggio
      • Tartellette al cioccolato e pralinato croccante
      • Tarte ai mirtilli e yogurt colato con mirtillo nero.
    • CITTERIO
      • “Irresistibili” mini burger con fettine di salame e formaggio.
    • DARBO
      • Tarte Framboise 2.0 (Crostata ai lamponi)
    • DECORA
      • Tronco di panettone al cacao con ganache al cioccolato al latte
      • Pandoro Chiffon Cake
    • DE LONGHI
      • Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato
    • GENTILINI
      • Crostata fredda al frutto della passione
    • HOPLA’
      • Naked cake ai lamponi
    • iBOONI
      • Tartellette al cioccolato e burro di arachidi
    • IN’S Mercato
    • LATTERIA MERANO
      • Merendine con crema allo yogurt e confettura di mirtilli rossi
    • LURPAK
      • Crostata rustica di spinaci e ricotta
      • Treccia dolce di Pasqua
      • Crostata di ricotta e visciole
    • MOLINO DALLAGIOVANNA
      • Focaccia
    • MOLINO RACHELLO
      • Brioche intrecciata
      • Torta salata con asparagi
    • MONTASIO DOP
      • Tartellette con mousse al Montasio e ribes
      • Bicchierini di crema al Montasio, pere caramellate e crumble agli amaretti.
    • NUTRIMEA MEAROME
      • Torta aromatizzata con oli essenziali
      • Crostata con panna cotta alle more e mirtilli aromatizzata alla lavanda
      • Tarte con crema al limone e mousse al mango.
    • OLIO CLEMENTE
      • Bruschette pugliesi
      • Focaccia
      • Pollo al curry con riso basmati
      • Millefoglie di zucchine
      • Mini plumcake ai mirtilli
      • Ciambellone allo yogurt con olio extra vergine di oliva
      • Pasta e ceci
    • RISO CHIARO
      • Risotto con crema di asparagi e uova di quaglia
  • ACADEMY
  • CORSI
    • Corsi in presenza
      • CORSO BASE “DALLA FROLLA ALLA CROSTATA MODERNA”
      • CROSTATA SINFONIA AL CIOCCOLATO
    • Corsi on Line
  • MEDIA KIT
  • Home
  • Cookie Policy
  • Privacy
Home / bignè

Tag: bignè

1 Result
Zeppole di San Giuseppe
Share
Dolci della tradizione

Zeppole di San Giuseppe al forno

Marianna Manzi

Ieri per la festa del papà ho preparato il dolce per eccellenza: le zeppole di San Giuseppe. Le zeppole di San Giuseppe sono dei deliziosi …

vai alla ricetta

Iscriviti alla mia newsletter

Accetto la privacy policy*
Instagram

fiordipistacchio
Che ne dite dell’accoppiata mango, cocco e lamponi Che ne dite dell’accoppiata mango, cocco e lamponi?🥥🥭💖 Questa crostata è un viaggio tropicale: frolla al lampone, dacquoise soffice, un cuore di mango e vaniglia e una nuvola di chantilly al cocco. ✨ SAVE THE DATE: 9 MAGGIO ✨ Sogni di realizzare crostate moderne come questa? Ho una notizia per te: il 9 maggio terrò il mio corso online “Dalla Frolla alla Crostata Moderna”! 👩‍🍳💻 È un percorso pensato per tutti: Se sei alle prime armi, ti guiderò passo dopo passo. Se hai già dimestichezza, imparerai a perfezionare consistenze e decorazioni avanzate. Info 🔗 in biografia 💕 #pastrylove #crostatamoderna #corsopasticceria #mango #cocco
Il segreto per la Tartiramisù perfetta? È tutto ne Il segreto per la Tartiramisù perfetta? È tutto nel “crack” e in una crema furba! 🤫☕ Avete presente quando la frolla diventa molliccia dopo poche ore? Ecco, dimenticatelo. Per questa crostata ho usato la tecnica dello CHABLONAGE: un sottile velo di cioccolato fondente che isola il guscio, rendendolo impermeabile e super croccante ad ogni morso. ✨ Ma la vera chicca è la CREMA FURBA al mascarpone. Perché “furba”? ✅ Niente uova a crudo (zero rischi!). ✅ Base di crema pasticcera setosa. ✅ Consistenza perfetta che tiene il taglio senza colare. Volete la ricetta? iscrivetevi al mio canale broadcast (vedi stories) la trovate lì 🙏 #tiramisù #tartiramisú #pasticceria #cremalmascarpone #crostatatiramisù
Tiramisù o Crostata? Perché scegliere quando puoi Tiramisù o Crostata? Perché scegliere quando puoi avere un Tartmisù? Hai una base di frolla pronta e una voglia matta di tiramisù? Ecco la soluzione! Ho isolato la frolla con del cioccolato fondente (addio umidità! 🍫) e l’ho farcita con una crema al mascarpone (versione senza uova a crudo, con base pasticcera). E se la crema finisce prima del previsto? Ci si lancia sulle gocce di cioccolato al centro, che rendono tutto ancora più goloso. 😜 #tartmisù #tiramisù #crostata #pasticceriaitaliana #dolcifattiincasa
Come ottenere un fondo di frolla perfetto in poche Come ottenere un fondo di frolla perfetto in poche mosse. Segui i miei consigli link in biografia 🤗🎉 #crostatemoderne #pastafrolla #frollaperfetta #crostata #ricettapastafrolla
Seguimi su Instagram

Un dolce, oltre a essere buono, deve essere anche bello da vedere.

Marianna Manzi
su di me

EBOOK – La pasta frolla –

EBOOK

EBOOK – Elisir al cioccolato

EBOOK – Il pan di Spagna –

EBOOK – Elisir al caffè –

Copyright © 2020 Fiordipistacchio by Marianna Manzi. Tutti i diritti sono riservati. Privacy