Oggi vi propongo un dolce delizioso, leggero e facile da realizzare, adatto da gustare in queste giornate ancora calde: la tarte ai mirtilli e yogurt colato con mirtillo nero. La tarte ai mirtilli e yogurt colato con mirtillo nero è la mia ultima proposta realizzata con i fantastici prodotti del Caseificio Val d’Aveto che ringrazio …
Le tartellette al cioccolato e pralinato croccante sono piccoli scrigni golosi di frolla che contengono un croccante alle mandorle e nocciole, una ganache cremosa al cioccolato e una morbida e voluttuosa mousse allo yogurt. La mousse, che impreziosisce elegantemente il dolce, è stata realizzata con lo yogurt colato con pralinato croccante del Caseificio Val d’Aveto. …
Un dolce fresco e cremoso che annuncia la mia nuova collaborazione con il Caseificio Val d’Aveto. Il Caseificio Val d’Aveto nasce nel 1991 con una vocazione ben precisa: rilanciare la produzione casearia a latte crudo del San Stè e salvaguardare l’identità di questa valle ligure, che da sempre ha il suo collante nella produzione solidale …
Eccomi al secondo appuntamento con una nuova ricetta in collaborazione con Caseificio Val d’Aveto. Dopo la deliziosa cheesecake ai lamponi con Prescinsoa, ho pensato ad un piatto saporito dall’aspetto casareccio. La torta rustica con verdure di stagione e formaggio. Una torta salata realizzata con una base di pasta sfoglia, verdure di stagione: melanzane, fagiolini e …
