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Home / Dolci (Page 29)

Categoria: Dolci

Showing 6 of 222 Results
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Muffins, Cupcakes, Dolcetti

Muffin ai mirtilli

Marianna Manzi

Lo sapevate che i mirtilli sono ricchi di elementi nutritivi? Qualche giorno fa leggevo di quanti benifici siano in grado di apportare al nostro organismo. …

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Crostate/Tart

Crostata con ganache al cioccolato e frutti di bosco

Marianna Manzi

La crostata con ganache al cioccolato e frutti di bosco è il dolce perfetto per chi ama il gusto intenso e avvolgente del cioccolato, un …

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Brioche

Merendine con crema allo yogurt e confettura di mirtilli rossi

Marianna Manzi

Le merendine con crema allo yogurt e confettura di mirtilli rossi sono soffici e deliziose briochine realizzate con un impasto leggero senza burro, farcite con …

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Crostate/Tart

Crostata con frolla all’olio e intreccio speciale

Marianna Manzi

Il mio relax quotidiano dopo una giornata impegnativa è il momento serale quando, dopo aver sistemato cucina, controllato diari e aver dato ordine ai ragazzi …

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Brioche

Brioche al cacao con crema alla nocciola bicolore

Marianna Manzi

Ciao e ben tornati, oggi vi propongo una nuova ricettina restando in tema di brioche. Ve le ricordate le brioche integrali con composta di albicocche  …

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Biscotti

Biscotti occhio di bue al grano saraceno e nocciole con confettura di fragole

Marianna Manzi

I biscotti occhio di bue al grano saraceno e nocciole con confettura di fragole sono dei frollini friabili dal sapore rustico e contandino, così mi …

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fiordipistacchio

Auguri a tutte le mamme del mondo ❣️

Questa è la crostata che abbiamo realizzato durante il corso di ieri ❣️
Un altro corso si è appena concluso, e ogni volta Un altro corso si è appena concluso, e ogni volta mi lascia qualcosa di speciale. 

Grazie di cuore alle mie bravissime e dolcissime partecipanti per aver condiviso questa passione con me. 

È sempre un piacere straordinario condividere questi momenti con voi! 🩷

Vi ricordo che sul mio blog trovate le date dei prossimi corsi online. Se siete interessati a partecipare, non esitate a contattarmi: sarò felice di fornirvi tutte le informazioni.

#Crostatemoderne #corsionline #coursepatisserie #workshop #passionepasticceria #pasticceriaperpassione
Pensando a un posto caldo e esotico ☀️🌊🏝 Pensando a un posto caldo e esotico ☀️🌊🏝️

🥥 COCCO, LAMPONI E MANGO 🥭

Tre ingredienti per una crostata speciale, così composta:

- Pasta frolla con polvere di lamponi e cocco (vedi Reel precedente)
- Dacquoise al cocco e lamponi
- Confit di mango e vaniglia
- Chantilly al mascarpone aromatizzata al cocco

Se domani gli assaggiatori confermeranno, vi darò la ricetta… seguite le stories 😂🩵

#pastrylove #mango #cocco #crostataestiva #crostataesotica #dolciestivi #dolcialcocco #lamponi #patisserie
✨ Come realizzare un fondo di pasta frolla crocc ✨ Come realizzare un fondo di pasta frolla croccante e originale per le tue crostate moderne✨

In questo breve reel ti mostro come dare un tocco speciale alla tua frolla: 

🥗 Realizza una polvere di lamponi e buccia di limone essiccati, io in friggitrice ad aria a 80 gradi per circa 1 ora.
🍓Spennellate i bordi del fondo di frolla già cotto con tuorlo e panna facendo aderire la polvere, ho aggiunto anche del cocco rapé.
🥗Cuocete a 170°C per circa 8/9 minuti. 

Che ne dite, vi piace? 🍋🍓 

#trucchiinpasticceria #pasticceriamoderna #frollacroccante #frollaperfetta #ideeincucina #ricettepertutti #crostateartistiche
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Un dolce, oltre a essere buono, deve essere anche bello da vedere.

Marianna Manzi

EBOOK – La pasta frolla –

EBOOK

EBOOK – Elisir al cioccolato

EBOOK – Il pan di Spagna –

EBOOK – Elisir al caffè –

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