Se amate il burro di arachidi, quello buono, ma che dico buonissimo! dovete assolutamente assaggiare queste strepitose Tartellette al cioccolato e burro di arachidi. Grazie alla collaborazione con i BOONI ho realizzato queste deliziose tartellette, a partire dalla base sino alla decorazione finale, utilizzando la loro gamma di burri e crema di arachidi: Burro di …
Le Tartellette al pistacchio con cuore cremoso al praliné sono un dessert irresistibile. Avevo avanzato del praliné alla nocciola e così ho deciso di realizzare un cuore cremoso per le mie tartellette composte da un guscio di frolla sablé al cacao, una crema frangipane alle nocciole con granella di pistacchi, un cuore cremoso al praliné …
La frolla sablè al cacao è una preprazione di base che si presta particolarmente per la realizzazione di biscotteria da tè o fondi di dessert. Si definisce frolla sablè quando la quantità di burro è oltre il 50% sul peso della farina e si puo realizzare sia con il metodo calssico che con il metodo …
La prima volta che ho assaggiato la crema frangipane al cocco è stato subito amore. Il suo sapore e la sua consistenza mi ha ricordato le famose e irresistibili barrette Bounty e ho pensato perchè non provare a realizzare una crostata? Così nasce la Crostata Bounty: un delizioso scrigno di frolla al cacao racchiude una …
La Crostata con caramello e cioccolato al frutto della passione è un dolce che vi farà letteralmente impazzire. La crostata con caramello e cioccolato al frutto della passione è composta da una base di pasta frolla al cacao, uno strato di crema al caramello, uno strato di ganache al cioccolato al latte e frutto della …
La tarte al cioccolato con croccante e composta di lamponi è il dolce perfetto che soddisferà appieno la vostra voglia di dolce e di cioccolato. Ovviamente deve piacervi il cioccolato dal gusto deciso e fondente come quello di Modica che, a differenza del classico cioccolato, ha una consistenza granulosa ottenuta dalla particolare lavorazione “a freddo” …
