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Tag: torta caprese

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Dolci della tradizione, Torte da credenza

Torta caprese

di Marianna Manzialle17 Luglio 201817 Luglio 20182 commenti su Torta caprese

La torta caprese è un dolce partenopeo tipico dell’Isola di Capri. La storia narra che questa torta sia nata grazie ad un errore culinario. Un importante chef degli anni 20, Carmine Di Fiore, mentre era intento alla creazione di una torta al gusto di mandorla, destinata ad una clientela molto esigente, malavitosi che si trovavano sull’isola, per …

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Torta di mele con farina integrale

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