Ho chiamato questa crostata Pralinsù perché è un goloso mix tra una Tiramisù e un Paris Brest. Del Tiramisù troviamo i tipici savoiardi imbevuti nel caffè e del Paris Brest, tipico dolce francese di pasta choux, troviamo la golosa crema Mousseline. La crema Mousseline è una crema goduriosa molto ricca che si realizza con crema …
L’acquisto di questo stampo “furbo” e che tutti mi avete chiesto su instagram, mi ha ispirato nella realizzazione del dolce al cioccolato più conosciuto in tutto il mondo: la Sacher Torte. Una Sacher Torte rivisitata nella forma e per l’utilizzo di alcuni ingredienti come la confettura per la farcitura, io ho utilizzato una confettura di …
Se avete voglia di un dolce alle mele che ricorda i sapori e i profumi di una volta, ma con un tocco di modernità e creatività allora provate questa crostata moderna alle mele. La crostata moderna alle mele è composta da una base di pasta frolla, uno strato di crema frangipane alle mandorle, uno strato …
La crostata classica alla marmellata è il dolce che ricorda in assoluto la nostra infanzia. E’ il dolce che solitamente preparavano le nostre nonne. Le loro striscioline non erano perfette, ma erano proprio quelle imprecisioni che la rendevano unica, dal sapore autentico e genuino. Oggi vi lascio la mia versione, una frolla facilissima da fare …
La crostata alle pesche con crema pasticcera è un dolce fresco, goloso e molto scenografico. La crostata alle pesche con crema pasticcera è un dolce molto versatile in quanto è possibile sostituire la frutta fresca con quella che più vi piace e in base alla frutta prescelta sostituire la confettura e la frutta secca per …
Per vedere la felicità nei loro occhi basta che io pronunci “Torta di mele”. A casa mia la torta di mele dura veramente poco, i miei uomini l’adorano e non manca occasione per gustarla in qualsiasi momento della giornata, anche due volte al giorno! Questa torta di mele ha la caratteristica di essere molto …
