Crostata ai lamponi
Crostate/Tart

Tarte Framboise 2.0 (Crostata ai lamponi)

La Tarte Framboise è una meravigliosa e buonissima crostata ai lamponi che avevo già realizzato, trovate la prima versione qui di Cedric Grolet, e che ho deciso di riproporre, in una versione leggermente rivisitata, in occasione della collaborazione con Darbo. La Tarte Framboise ha per me un importante significato, grazie a lei ho scoperto il …

Crostate/Tart

Crostata pralinato e fragoline di bosco

La crostata pralinato e fragoline di bosco è un dolce delizioso dal sapore fresco, intenso e profumato. Se vi piace il sapore della frutta secca, nocciole e mandorle, abbinata al sapore e profumo molto intenso delle fragoline allora dovete assolutamente provare questa dolce crostata. La crostata pralinato e fragoline di bosco è un dolce composto …

torta fragole e panna
Dolci delle occasioni, TORTE A STRATI

Torta fragole e crema chantilly al mascarpone

La mamma è sempre la mamma e per festeggiare questa ricorrenza ho deciso di preparare questa meravigliosa torta con le fragole e crema chantilly al mascarpone. Un dolce semplice ma al contempo importante ed elegante grazie alla decorazione effetto petalo (vedi video Reel su Instagram). La torta fragole e crema chantilly al mascarpone è composta …

RECENSIONI

Le pareti della mia cucina con Poster Store

Chi mi segue su Instagram sa che qualche mese fa ho sostituito la mia cucina. Dopo 17 anni sentivo la necessità di cambiare e rinnovare il mio angolo preferito della casa. Avevo una cucina moderna scura e desideravo una cucina sempre moderna, ma di colore bianco, lineare, semplice ed essenziale. Per scaldare un po’ l’ambiente …

Crostate/Tart

Tarte Primavera (Crostata alle fragole)

Se dovessi scegliere un dolce da abbinare alla primavera sceglierei proprio questa crostata alle fragole dalla forma particolare, ricca di fragole succose. La Tarte Primavera è composta da un guscio di frolla sablée, uno strato di confettura di fragole, della granella di pistacchi, un biscuit, fragole fresche e una golosa crema chantilly al mascarpone. Un …

Crostata ricotta e visciole
Crostate/Tart, RICETTE DELLA TRADIZIONE

Crostata di ricotta e visciole

La crostata di ricotta e visciole è un dolce tradizionale della pasticceria romana composto da una base di pasta frolla, una confettura di visciole e una crema di ricotta. Un dolce molto semplice da preparare, unica accortezza è la preparazione della frolla che va eseguita accuratamente, meglio se il giorno prima, e preferendo ingredienti di …