tarte cioccolato, croccante e lamponi

Tarte al cioccolato con croccante e composta di lamponi.

La tarte al cioccolato con croccante e composta di lamponi è il dolce perfetto che soddisferà appieno la vostra voglia di dolce e di cioccolato. Ovviamente deve piacervi il cioccolato dal gusto deciso e fondente come quello di Modica che, a differenza del classico cioccolato, ha una consistenza granulosa ottenuta dalla particolare lavorazione “a freddo” …

Tartellette al cioccolato e pralinato croccante

Tartellette al cioccolato e pralinato croccante

Le tartellette al cioccolato e pralinato croccante sono piccoli scrigni golosi di frolla che contengono un croccante alle mandorle e nocciole, una ganache cremosa al cioccolato e una morbida e voluttuosa mousse allo yogurt. La mousse, che impreziosisce elegantemente il dolce, è stata realizzata con lo yogurt colato con pralinato croccante del Caseificio Val d’Aveto. …

mini tarte cioccolato e caramello

Tartellette cioccolato e caramello

Qualche giorno fa mi è capitato di assaggiare il gelato Magnum Selection al cioccolato e caramello… me ne sono innamorata al primo morso tanto da voler provare a realizzare delle tartellette che ricordassero quel sapore e quella golosità che solo il caramello e il cioccolato insieme possono avere. Le Tartellette al cioccolato e caramello sono …

Crostata sublime al cioccolato

Dirvi come è nata questa crostata sublime al cioccolato non saprei. Avevo il desiderio di un dolce al cioccolato goloso e appagante e ho pensato a questo scrigno sublime composto da un pralinato alle mandorle, una super cremosa ganache al cioccolato e una voluttuosa crema chantilly al mascarpone. Strati croccanti e cremosi si incontrano e …

Crostata con marmellata di arance, frangipane alle mandorle, crema di yogurt agli agrumi.

La crostata con marmellata di arance, frangipane alle mandorle, crema di yogurt agli agrumi è un dolce semplice ma di grande effetto che racchiude tutti i sapori e i profumi della Sicilia. Quando mi hanno proposto di collaborare per l’azienda Almasicily sono stata molto contenta di poter dare il mio contributo ad una Azienda siciliana che sostiene i …