Quando mi avanza della pasta frolla mi piace realizzare delle tartellette e farcirle con qualche preparazione avanzata o semplicemente facendomi trasportare dalla fantasia. Queste Tartellette fragole e pistacchio nascono appunto dall’esigenza di voler utilizzare della frolla avanzata e dal desiderio di utilizzare le ultime fragole di stagione- Le preparazioni per realizzare queste golose tartellette sono: …
Qualche settimana fa ho realizzato una frolla bicolore con effetto speciale che ho utilizzato come base per questa Tarte alle fragole e pistacchio. Per la realizzazione di questa ricetta mi sono ispirata alla Fraisier di Michalak, modificando e sostituendo alcune preparazioni. La Tarte alle fragole e pistacchio si compone di una frolla bicolore (vedi link …
Il Natale quando arriva, arriva! Sono stati giorni intensi, ho lavorato parecchio e ho vissuto dei momenti in cui avrei voluto mollare tutto. Da un lato sono contenta perché stanno arrivando belle collaborazioni e questo mi fa pensare che il lavoro intenso, svolto sino ad ora, è stato premiato ma dall’altro sono demoralizzata perchè mi …
La crostata ai frutti rossi è un dolce a base di pasta frolla, gelée ai frutti rossi e crema chantilly al mascarpone. Chi mi segue su instagram sa che non sono un’amante della frutta e con l’arrivo della stagione invernale faccio veramente fatica a mangiarla. Ci sono pochi frutti che prediligo, quelli che adoro in …
