Skip to Content
  • Home
  • Cookie Policy
  • Privacy
0
Fiordipistacchio
  • CHI SONO
  • RICETTE
    • Ricette di base
      • Pasta frolla per crostate con anello microforato
      • Pasta frolla al cacao
      • Pasta frolla comune per crostate
      • Crostata classica alla marmellata
      • Crostata con frolla di Christophe Felder
      • Crema Chantilly al mascarpone
      • Pasta pura di frutta secca
      • Praliné fatto in casa
      • Crema al caramello salato
      • Caramello salato al cioccolato
      • La pasta sfoglia
    • Biscotti
    • Crostate/Tart
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci della tradizione
    • Lievitati dolci
    • Muffins, Cupcakes, Dolcetti
    • Torte da credenza
  • COLLABORAZIONI
    • ALMAFRUITS
      • Crostata con marmellata di arance, frangipane alle mandorle, crema di yogurt agli agrumi.
    • BOFROST ITALIA
      • Crostata ai frutti rossi
    • CASEIFICIO VAL D’AVETO
      • Cheesecake ai lamponi
      • Torta rustica con verdure di stagione e formaggio
      • Tartellette al cioccolato e pralinato croccante
      • Tarte ai mirtilli e yogurt colato con mirtillo nero.
    • CITTERIO
      • “Irresistibili” mini burger con fettine di salame e formaggio.
    • DARBO
      • Tarte Framboise 2.0 (Crostata ai lamponi)
    • DECORA
      • Tronco di panettone al cacao con ganache al cioccolato al latte
      • Pandoro Chiffon Cake
    • DE LONGHI
      • Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato
    • GENTILINI
      • Crostata fredda al frutto della passione
    • HOPLA’
      • Naked cake ai lamponi
    • iBOONI
      • Tartellette al cioccolato e burro di arachidi
    • IN’S Mercato
    • LATTERIA MERANO
      • Merendine con crema allo yogurt e confettura di mirtilli rossi
    • LURPAK
      • Crostata rustica di spinaci e ricotta
      • Treccia dolce di Pasqua
      • Crostata di ricotta e visciole
    • MOLINO DALLAGIOVANNA
      • Focaccia
    • MOLINO RACHELLO
      • Brioche intrecciata
      • Torta salata con asparagi
    • MONTASIO DOP
      • Tartellette con mousse al Montasio e ribes
      • Bicchierini di crema al Montasio, pere caramellate e crumble agli amaretti.
    • NUTRIMEA MEAROME
      • Torta aromatizzata con oli essenziali
      • Crostata con panna cotta alle more e mirtilli aromatizzata alla lavanda
      • Tarte con crema al limone e mousse al mango.
    • OLIO CLEMENTE
      • Bruschette pugliesi
      • Focaccia
      • Pollo al curry con riso basmati
      • Millefoglie di zucchine
      • Mini plumcake ai mirtilli
      • Ciambellone allo yogurt con olio extra vergine di oliva
      • Pasta e ceci
    • RISO CHIARO
      • Risotto con crema di asparagi e uova di quaglia
  • ACADEMY
  • CORSI
    • Corsi in presenza
      • CORSO BASE “DALLA FROLLA ALLA CROSTATA MODERNA”
      • CROSTATA SINFONIA AL CIOCCOLATO
    • Corsi on Line
  • MEDIA KIT
Fiordipistacchio
0
  • CHI SONO
  • RICETTE
    • Ricette di base
      • Pasta frolla per crostate con anello microforato
      • Pasta frolla al cacao
      • Pasta frolla comune per crostate
      • Crostata classica alla marmellata
      • Crostata con frolla di Christophe Felder
      • Crema Chantilly al mascarpone
      • Pasta pura di frutta secca
      • Praliné fatto in casa
      • Crema al caramello salato
      • Caramello salato al cioccolato
      • La pasta sfoglia
    • Biscotti
    • Crostate/Tart
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci della tradizione
    • Lievitati dolci
    • Muffins, Cupcakes, Dolcetti
    • Torte da credenza
  • COLLABORAZIONI
    • ALMAFRUITS
      • Crostata con marmellata di arance, frangipane alle mandorle, crema di yogurt agli agrumi.
    • BOFROST ITALIA
      • Crostata ai frutti rossi
    • CASEIFICIO VAL D’AVETO
      • Cheesecake ai lamponi
      • Torta rustica con verdure di stagione e formaggio
      • Tartellette al cioccolato e pralinato croccante
      • Tarte ai mirtilli e yogurt colato con mirtillo nero.
    • CITTERIO
      • “Irresistibili” mini burger con fettine di salame e formaggio.
    • DARBO
      • Tarte Framboise 2.0 (Crostata ai lamponi)
    • DECORA
      • Tronco di panettone al cacao con ganache al cioccolato al latte
      • Pandoro Chiffon Cake
    • DE LONGHI
      • Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato
    • GENTILINI
      • Crostata fredda al frutto della passione
    • HOPLA’
      • Naked cake ai lamponi
    • iBOONI
      • Tartellette al cioccolato e burro di arachidi
    • IN’S Mercato
    • LATTERIA MERANO
      • Merendine con crema allo yogurt e confettura di mirtilli rossi
    • LURPAK
      • Crostata rustica di spinaci e ricotta
      • Treccia dolce di Pasqua
      • Crostata di ricotta e visciole
    • MOLINO DALLAGIOVANNA
      • Focaccia
    • MOLINO RACHELLO
      • Brioche intrecciata
      • Torta salata con asparagi
    • MONTASIO DOP
      • Tartellette con mousse al Montasio e ribes
      • Bicchierini di crema al Montasio, pere caramellate e crumble agli amaretti.
    • NUTRIMEA MEAROME
      • Torta aromatizzata con oli essenziali
      • Crostata con panna cotta alle more e mirtilli aromatizzata alla lavanda
      • Tarte con crema al limone e mousse al mango.
    • OLIO CLEMENTE
      • Bruschette pugliesi
      • Focaccia
      • Pollo al curry con riso basmati
      • Millefoglie di zucchine
      • Mini plumcake ai mirtilli
      • Ciambellone allo yogurt con olio extra vergine di oliva
      • Pasta e ceci
    • RISO CHIARO
      • Risotto con crema di asparagi e uova di quaglia
  • ACADEMY
  • CORSI
    • Corsi in presenza
      • CORSO BASE “DALLA FROLLA ALLA CROSTATA MODERNA”
      • CROSTATA SINFONIA AL CIOCCOLATO
    • Corsi on Line
  • MEDIA KIT
  • Home
  • Cookie Policy
  • Privacy
Home / TORTE A STRATI

Categoria: TORTE A STRATI

Showing 6 of 12 Results
torta fragole e panna
Share
Dolci delle occasioni TORTE A STRATI

Torta fragole e crema chantilly al mascarpone

Marianna Manzi

La mamma è sempre la mamma e per festeggiare questa ricorrenza ho deciso di preparare questa meravigliosa torta con le fragole e crema chantilly al …

vai alla ricetta
Torta Drip Cake
Share
Dolci delle occasioni TORTE A STRATI

Drip Cake pistacchio e lamponi

Marianna Manzi

Per i 19 anni di mio figlio Luca ho preprato questa meravigliosa Drip Cake pistacchio e lamponi. Una torta scenografica ed elegante che si presta …

vai alla ricetta
Strati di pan di spagna farciti con un inserto di gelée alle fragole, crema chantilly aromatizzata al lampone e fragole fresche.
Share
TORTE A STRATI

Torta di fragole e crema chantilly aromatizzata al lampone

Marianna Manzi

Sono passati 20 anni. Il 21 Aprile 2001 ci siamo sposati, ricordo ancora tutto di quel giorno con un pizzico di nostalgia… come vola il …

vai alla ricetta
Share
TORTE A STRATI

Drip cake con crema pasticcera, chantilly al mascarpone e lamponi.

Marianna Manzi

Tanti Auguri a me! Domenica è stato il mio compleanno e per l’occasione mi sono regalata una fantastica Drip cake con crema pasticcera, chantilly al …

vai alla ricetta
Share
TORTE A STRATI

Layer cake al caramello salato

Marianna Manzi

Bentrovati amici e soprattutto Buon 2020! come avete trascorso queste feste? Se state leggendo questo articolo è perchè amate il caramello e siete rimasti conquistati …

vai alla ricetta
Share
TORTE A STRATI

Drip Cake di Natale

Marianna Manzi

Il Natale quando arriva, arriva! Sono stati giorni intensi, ho lavorato parecchio e ho vissuto dei momenti in cui avrei voluto mollare tutto. Da un …

vai alla ricetta

Navigazione articoli

Articoli meno recenti

Iscriviti alla mia newsletter

Accetto la privacy policy*
Instagram

fiordipistacchio

Se ami le pesche, DEVI assolutamente provarla! 🍑 Se ami le pesche, DEVI assolutamente provarla! 🍑

E’ un dolce simile alla Frasier ma al posto delle fragole ci sono pesche succose, pan di Spagna e crema Chantilly allo Yogurt Greco 🍑☁️

Se amate le pesche e cercate il dolce estivo perfetto, salvate subito la ricetta! 👇

🍑 PER IL RIPIENO ALLE PESCHE:
4-5 pesche (alcune a fette per il bordo, le altre a tocchetti)
50 g zucchero
50 g acqua
Qualche cucchiaio di confettura extra di albicocche (o pesche)
Foglioline di basilico fresco

Procedimento pesche: Mettete le pesche a tocchetti e il basilico in una ciotola. Scaldate acqua e zucchero fino a bollore, poi versate lo sciroppo caldo sulle pesche. Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo.

☁️ PER LA CHANTILLY ALLO YOGURT GRECO:
500 g panna fresca
150 g yogurt greco intero
50 g zucchero
2,5 g gelatina in fogli (circa 1 foglio e mezzo)
1 baccello di vaniglia

Procedimento crema:
Scaldate metà della panna (250 g) con lo zucchero fino a sfiorare il bollore.
Unite la gelatina (già idratata in acqua fredda per 10 minuti e ben strizzata) e mescolate per scioglierla.
In un boccale unite lo yogurt greco e la vaniglia, poi versate la panna calda mescolando con una spatola.
Aggiungete la restante panna fredda (250 g) ed emulsionate con il mixer a immersione tenendolo fermo per non creare bolle.
Coprite con pellicola a contatto e fate riposare in frigo per almeno 6 ore (meglio tutta la notte) prima di montare!

⭐️ Per il Pan di Spagna trovate i trucchi e la ricetta nei miei contenuti in evidenza, oppure nelle stories🤗

📌 La composizione passo-passo della torta la trovate nel primo commento!

Fatemi sapere nei commenti se la proverete! 🩷

#tortaconlepesche #dolciconlepesche #dolciestivi #pêcheier #frasier
Ci sono luoghi che non stancano mai… la Grecia è u Ci sono luoghi che non stancano mai… la Grecia è uno di questi. 

Sfogliando i ricordi di una vacanza speciale 🩵

#greece #ilovegreece #sunsetlovers #greeksunset #naxos
Passavo di qui per lasciarvi un saluto al volo e u Passavo di qui per lasciarvi un saluto al volo e un pizzico di dolcezza! 

✨ Con questo caldo la mia motivazione è ufficialmente evaporata, quindi ho ripescato questo video dai vecchi archivi per fare finta di essere super produttiva 😂😂

Voi come state sopravvivendo a queste temperature? Ditemelo nei commenti! 🌡️☀️

Un abbraccio 🥰 

#pastrylife #pasticceria #pastrygram #dietrolequinte #foodreels
Nel Reel precedente vi ho mostrato la preparazione Nel Reel precedente vi ho mostrato la preparazione passo dopo passo (andate a recuperarlo se ve lo siete perso! 😉), ma oggi volevo farvi vedere  il taglio di questa meravigliosa crostata tiramisù.

🤎 Un guscio di frolla perfetto
🍫 Uno strato croccante di pralinato al cioccolato sul fondo
☕️ Savoiardi imbevuti nel caffè
🍦 Una setosa crema al mascarpone
☁️ Decorazione super chic con chantilly al mascarpone.
La consistenza al morso vi lascerà senza parole. 

PER LA RICETTA COMMENTA “La voglio” la riceverai in Dm

Lascia un ❤️ se ti è piaciuta e salva il post per non perderla!

#crostatamoderna #tiramisu #cremaalmascarpone #pastafrolla #tiramisù
Seguimi su Instagram

Un dolce, oltre a essere buono, deve essere anche bello da vedere.

Marianna Manzi
su di me

EBOOK – La pasta frolla –

EBOOK

EBOOK – Elisir al cioccolato

EBOOK – Il pan di Spagna –

EBOOK – Elisir al caffè –

Copyright © 2020 Fiordipistacchio by Marianna Manzi. Tutti i diritti sono riservati. Privacy