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Fiordipistacchio

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Foto e racconti di una dolce passione

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Tag: primi piatti

Home page / primi piatti
Troccoli con crema di broccoli e noci
Primi

Troccoli con crema di broccoli e noci

di Marianna Manziaggiornato il4 Gennaio 20214 Gennaio 2021Lascia un commento su Troccoli con crema di broccoli e noci

La pasta con i broccoli è uno dei miei primi piatti preferiti. Solitamente uso le penne e le faccio cuocere assieme ai broccoli ma la scelta del tipo di pasta, fresca e corposa, mi ha spinta a modificare leggermente la ricetta. Ho pensato di realizzare, utilizzando una parte di broccoli, una crema arricchita con noci, …

pasta e ceci
Primi

Pasta e ceci

di Marianna Manziaggiornato il29 Novembre 202028 Novembre 2020Lascia un commento su Pasta e ceci

La pasta e ceci è un vero comfort food. Una classica ricetta invernale che scalda il cuore e accontenta il palato. Un primo piatto che in famiglia apprezziamo molto e che grazie al suo concentrato di proteine e gusto  consumiamo come piatto unico. Per la preparazione di questo piatto ho utilizzato l’ Olio Extravergine 100% …

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  • Manco a farlo apposta oggi ho scelto il plumcake all'arancia.

Cazzo! si può dire? 🤣🙈
Avevo appena detto che odiavo l'arancione 🤣🤣

Ironia a parte, questo plumcake all'arancia è buonissimo: soffice, profumato, con un tocco goloso di glassa e scorzette di arance caramellate.

La ricetta la trovate nelle IGTV 

Buongiorno e dolce giornata😉💗

#plumcakeallarancia #plumcake #fattoincasa #plumcakesoffice #ricettesemplici #ricettedellanonna #ricettegenuine
  • Il colore arancione non mi è mai piaciuto, adoro quelli pastello.

E voi, qual è il vostro colore preferito?

Torta zebrata!

Sul blog la trovate come ciambella marmorizzata, cambia solo l'effetto che si ottiene versando sulla teglia i due impasti uno sull'altro.

Sul web ci sono tanti tutorial 🤗

Buona domenica 💗🎈
  • Ore 8.30 ⏰

Cavoli! mi sono svegliata  dopo le 7.00, non ci posso credere!
☕
Ora un bel caffè con un sofficissimo e profumatissimo panino, arricchito con gocce di cioccolato e, visto che oggi sono di faccende domestiche, farcito con abbondante crema alle nocciole 😜

Guardate, scorrendo la foto, che sofficità 🤗

Ricetta qui @fiordipistacchio cliccando sul link blu

Buon week end a tutti❤
  • Buongiorno!!!

Nei reels le foto non si vedono benissimo e quindi eccomi a mostrarvi queste celestiali, le ho definite così assaggiandole, tartellette.

Qualche giorno fa ho pubblicato nelle stories la preparazione del Croustillant ovvero croccante al cioccolato, magari ve lo aggiungo  ai contenuti in evidenza. 

Questo croccante, di una bontà pazzesca, inserito sul fondo di frolla, crea un contrasto croccante con le creme.

Non so se e quando riuscirò a scrivere la ricetta, però se siete impazienti di provarle, molte preparazioni le trovate sul blog e qui ⏬

🎈 Per la frolla sapete già ormai😜 comunque la trovate sul blog cercate "fondo di pasta frolla per crostate con anello microforato" e qui nei contenuti in evidenza.

🎈 Per il Croustillant al cioccolato 
120 g cioccolato 
70 g crepes dentelles/corn flackes/ riso soffitto.

Aggiungete le Crepe Dentelles sbriciolate al cioccolato fuso e mescolate.

🎈 Per il caramello salato vedi stories in evidenza 

🎈 Per la ganache al cioccolato
70 g cioccolato fondente 
85 g panna 
13 g glucosio o miele 

Sciogliete il cioccolato al microonde nel frattempo porta a bollore la panna con il glucosio. Versate la panna sul cioccolato poco alla volta mescolando con una spatola. 

🎈 Per la ganache montata alla vaniglia 
80 g cioccolato bianco
40 g panna 
6 g glucosio/miele
120 g panna 
Vaniglia 

Sciogliete il cioccolato al microonde nel frattempo porta a bollore la panna (40 g) con il glucosio. Versate la panna sul cioccolato poco alla volta mescolando con una spatola. Aggiungete la restante panna fredda e un cucchiaino vaniglia in polvere/estratto. Mescolate con una spatola, coprite con pellicola e mettete in frigo, coperta con pellicola a contatto, tutta la notte. Il giorno dopo montatela e realizzate la decorazione.

Un abbraccio 💗
  • "La felicità arriva per chi è pronto a vivere tutti i volti che lo abitano e a buttare via il vecchio che c'è in lui"

Più o meno diceva così Raffaele Morelli in un video, ora le parole non saranno proprio le stesse ma il senso credo sia chiaro.

Io comunque ho una voglia matta di brioche sfogliata, è un po' che non la faccio. 

Ieri sono andata a cercarmi la ricetta (Link in bio) e credo proprio che oggi metterò le mani in pasta, proprio come te cara Laura @flore8555 

Un mega abbraccio❤
  • Cosa ne dite di una deliziosa fetta di cake alle carote dalla consistenza umida e super morbida?

Semplice, veloce e genuina.  Perfetta per una colazione sana o una merenda golosa.

La torta di carote è un dolce che adoro, io la preferisco con una farina tipo integrale o di saraceno perché dona un gusto più deciso, intenso e casereccio, ma non ce l'avevo. È comunque buonissima!

Vi lascio qui di seguito la ricetta e vi auguro una dolce giornata 💙

🥧
2 uova
200 g zucchero di canna 
100 g latte di cocco/avena o latte.
50 g olio di semi
350 g carote 
60 g noci o noci pecan
200 g di farina 
una bustina di lievito 

Lavate e spuntate le carote, eliminate la buccia e grattugiatele finemente. 
Montate le uova a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungete a filo il latte e l'olio  utilizzando la velocità delle fruste al minimo.
Unite le carote e la farina miscelata con il lievito.
Aggiungete le noci spezzettate grossolanamente e mescolate con una spatola.
Versate il composto in uno stampo da plumcake e cuocete a 180° per circa 45 minuti.

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Torta di mele con farina integrale

https://youtu.be/aXqoZZwGBTU
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