La pasta con i broccoli è uno dei miei primi piatti preferiti. Solitamente uso le penne e le faccio cuocere assieme ai broccoli ma la scelta del tipo di pasta, fresca e corposa, mi ha spinta a modificare leggermente la ricetta. Ho pensato di realizzare, utilizzando una parte di broccoli, una crema arricchita con noci, …
La pasta e ceci è un vero comfort food. Una classica ricetta invernale che scalda il cuore e accontenta il palato. Un primo piatto che in famiglia apprezziamo molto e che grazie al suo concentrato di proteine e gusto consumiamo come piatto unico. Per la preparazione di questo piatto ho utilizzato l’ Olio Extravergine 100% …
