Una crostata per San Valentino. Vi devo dire la verità, solitamente non seguo le ricorrenze e difficilmente pubblico dolci durante questi periodi, perché il web è già stracolmo di contenuti, ma questa occasione, di preparare un dolce per San Valentino, si è manifestata quando ho scoperto il caramello salato al cioccolato. Lì è scattata l’illuminazione …
Le Tartellette pistacchio, frutto della passione e chantilly sono friabili scrigni di pasta frolla che racchiudono un croccante al pistacchio, un cremoso al frutto della passione e una leggera crema chantilly alla vaniglia. Decorate con frutti di bosco, un sottile disco di pasta frolla e qualche ciliegia. L’ingrediente di spicco è sicuramente il frutto della …
