I croissant bicolore sono fragranti e deliziosi croissant sfogliati realizzati con un doppio impasto. La ricetta l’ho è scovata sul bellissimo canale Youtube di Charles & Ava ispirati da una ricetta di John Martin. E’ una preparazione lunghetta e impegnativa, l’importante è seguire bene i passaggi e rispettare i tempi di riposo. La pratica vi …