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Categoria: Eventi

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Se ami le pesche, DEVI assolutamente provarla! 🍑 Se ami le pesche, DEVI assolutamente provarla! 🍑

E’ un dolce simile alla Frasier ma al posto delle fragole ci sono pesche succose, pan di Spagna e crema Chantilly allo Yogurt Greco 🍑☁️

Se amate le pesche e cercate il dolce estivo perfetto, salvate subito la ricetta! 👇

🍑 PER IL RIPIENO ALLE PESCHE:
4-5 pesche (alcune a fette per il bordo, le altre a tocchetti)
50 g zucchero
50 g acqua
Qualche cucchiaio di confettura extra di albicocche (o pesche)
Foglioline di basilico fresco

Procedimento pesche: Mettete le pesche a tocchetti e il basilico in una ciotola. Scaldate acqua e zucchero fino a bollore, poi versate lo sciroppo caldo sulle pesche. Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo.

☁️ PER LA CHANTILLY ALLO YOGURT GRECO:
500 g panna fresca
150 g yogurt greco intero
50 g zucchero
2,5 g gelatina in fogli (circa 1 foglio e mezzo)
1 baccello di vaniglia

Procedimento crema:
Scaldate metà della panna (250 g) con lo zucchero fino a sfiorare il bollore.
Unite la gelatina (già idratata in acqua fredda per 10 minuti e ben strizzata) e mescolate per scioglierla.
In un boccale unite lo yogurt greco e la vaniglia, poi versate la panna calda mescolando con una spatola.
Aggiungete la restante panna fredda (250 g) ed emulsionate con il mixer a immersione tenendolo fermo per non creare bolle.
Coprite con pellicola a contatto e fate riposare in frigo per almeno 6 ore (meglio tutta la notte) prima di montare!

⭐️ Per il Pan di Spagna trovate i trucchi e la ricetta nei miei contenuti in evidenza, oppure nelle stories🤗

📌 La composizione passo-passo della torta la trovate nel primo commento!

Fatemi sapere nei commenti se la proverete! 🩷

#tortaconlepesche #dolciconlepesche #dolciestivi #pêcheier #frasier
Ci sono luoghi che non stancano mai… la Grecia è u Ci sono luoghi che non stancano mai… la Grecia è uno di questi. 

Sfogliando i ricordi di una vacanza speciale 🩵

#greece #ilovegreece #sunsetlovers #greeksunset #naxos
Passavo di qui per lasciarvi un saluto al volo e u Passavo di qui per lasciarvi un saluto al volo e un pizzico di dolcezza! 

✨ Con questo caldo la mia motivazione è ufficialmente evaporata, quindi ho ripescato questo video dai vecchi archivi per fare finta di essere super produttiva 😂😂

Voi come state sopravvivendo a queste temperature? Ditemelo nei commenti! 🌡️☀️

Un abbraccio 🥰 

#pastrylife #pasticceria #pastrygram #dietrolequinte #foodreels
Nel Reel precedente vi ho mostrato la preparazione Nel Reel precedente vi ho mostrato la preparazione passo dopo passo (andate a recuperarlo se ve lo siete perso! 😉), ma oggi volevo farvi vedere  il taglio di questa meravigliosa crostata tiramisù.

🤎 Un guscio di frolla perfetto
🍫 Uno strato croccante di pralinato al cioccolato sul fondo
☕️ Savoiardi imbevuti nel caffè
🍦 Una setosa crema al mascarpone
☁️ Decorazione super chic con chantilly al mascarpone.
La consistenza al morso vi lascerà senza parole. 

PER LA RICETTA COMMENTA “La voglio” la riceverai in Dm

Lascia un ❤️ se ti è piaciuta e salva il post per non perderla!

#crostatamoderna #tiramisu #cremaalmascarpone #pastafrolla #tiramisù
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Un dolce, oltre a essere buono, deve essere anche bello da vedere.

Marianna Manzi
su di me

EBOOK – La pasta frolla –

EBOOK

EBOOK – Elisir al cioccolato

EBOOK – Il pan di Spagna –

EBOOK – Elisir al caffè –

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