Crostata nocciole, caramello e cioccolato

Crostata nocciole, caramello e cioccolato

La crostata nocciole, caramello e cioccolato è un dolce sublime che vi lascerà senza parole. Ormai avete capito che ultimamente il caramello salato è diventato la mia passione, questo è l’ennesimo dolce dove il caramello fa da padrone, ma non solo, qui tutti gli ingredienti: la ganache al cioccolato al latte e la ganache montata …

Crostata cioccolato e lamponi

Crostata crema di nocciole, cioccolato e lamponi

La Crostata crema di nocciole, cioccolato e lamponi è un dolce di una bontà incredibile, realizzato con un guscio di pasta frolla, una crema frangipane alle nocciole, una confettura extra ai lamponi e macaron, una ganache al cioccolato al latte e una chantilly al mascarpone. Io l’ho preparato in occasione di una cena tra amici, …