Croissant bicolore - Fiordipistacchio

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🥥 COCCO E CIOCCOLATO 🍫 Frolla al cacao Cr

🥥 COCCO E CIOCCOLATO 🍫

Frolla al cacao
Croustillant praliné e cocco
Ganache cremosa al cioccolato fondente
Cremoso al cocco
Chantilly al cocco

Dolcissimo weekend 🩷

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Fragole, fragole, fragole 🍓 🍓 🍓 Tanto se

Fragole, fragole, fragole 🍓 🍓 🍓

Tanto semplice quanto incredibilmente buona.

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🍓🍫 Se amate l’abbinamento fragole e ciocco

🍓🍫 Se amate l’abbinamento fragole e cioccolato questa è la crostata che fa per voi 🥳😜

Oggi vi propongo una crostata straordinaria, con una base di frolla al cacao e mandorle resa ancora più croccante dal croustillant, una marquise sofficissima, fragole fresche, confettura di fragole e una deliziosa mousse al cioccolato.

La ricetta nel primo commento 🥰

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🍋 RICETTA 🍋 Qualche giorno fa vi ho mostra

🍋 RICETTA 🍋

Qualche giorno fa vi ho mostrato questa ricetta incredibile realizzata con il Limone di Siracusa IGP.

Come potrete osservare dalle immagini, in questa ricetta ho sfruttato il limone in tutte le sue sfaccettature: dalla buccia, per la quale ho preparato una polvere da conservare e utilizzare in molte altre preparazioni, fino al succo, che aggiunge un tocco intenso e rinfrescante.

Il Limone di Siracusa IGP esalta ogni ingrediente: dalla frolla alla crema di nocciole, fino alla composta e alla crema chantilly aromatizzata.

Ogni morso è un viaggio nel gusto e nella sicurezza.

Vi lascio la ricetta di questa super crostata Lemon

🍽 Per la frolla vai sul mio Blog menù ricette di base frolla per anello microforato

Per la chantilly al mascarpone vai sul mio Blog menù ricette di base chantilly al mascarpone.

Per la crema nocciole e limoni
- 60 g burro a pomata
- 50 g zucchero semolato
- 65 g di nocciole in polvere
- 60 g uova
- un pizzico di sale
- qualche fetta di limone
In una ciotola mescolate con una spatola il burro morbido con lo zucchero fino a creare una crema omogenea. Aggiungete la polvere di nocciole e le uova, precedentemente sbattute con una forchetta, con il sale e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferite la crema all’interno di una sac à poche.

Per la composta di limoni
- 115 g limoni
- 65 g succo di limone
- 15 g miele o 20 g di zucchero
- La polpa di mezzo baccello di vaniglia
In un pentolino mettete i limoni tagliati a pezzetti (io ho utilizzato anche la buccia), il miele, la vaniglia, il succo del limone e portate sul fuoco. Fate bollire per qualche minuto fino a quando comincerà ad addensarsi. Versate poi il composto all’interno di un boccale e mixate con un frullatore a immersione. Mettete da parte.

CONTINUA NEL PRIMO COMMENTO.

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