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Home / lievitati dolci

Tag: lievitati dolci

Showing 6 of 7 Results
Babka al cioccolato
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Brioche Lievitati dolci

Babka con crema alla nocciola

Marianna Manzi

Io amo la Babka! è uno tra i miei dolci preferiti. La Babka con crema alla nocciola è un dolce lievitato che viene farcito solitamente …

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Brioche Dolci francesi Lievitati dolci

Brioche al burro

Marianna Manzi

Qualche giorno fa, girovagando sul web, scopro su un canale Youtube francese “Envie de Bien Manger” la ricetta di questa fantastica brioche al burro. Incuriosita …

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Brioche Lievitati dolci

Veneziane alla crema pasticcera

Marianna Manzi

Le Veneziane alla crema sono soffici brioche di pasta lievitata ricoperte con crema e granella di zucchero che volevo fare da tempo. Insieme ai croissant …

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Brioche Dolci francesi Lievitati dolci

Brioche Buchty

Marianna Manzi

Qualche giorno fa mi ero ripromessa di riprendere un libro in mano , soprattutto la sera prima di andare a dormire dove mi ritrovo puntualmente …

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Brioche Lievitati dolci

Cinnamon Rolls o Kanelbulle

Marianna Manzi

I Cinnamon Rolls chiamati anche Kanelbulle sono soffici girelle di pasta lievitata farcite con una crema di burro, zucchero e cannella. Nati in Svezia e …

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Brioche Lievitati dolci

Brioche con polvere di pan di stelle

Marianna Manzi

Le brioche con polvere di pan di stelle sono delle morbide e profumate brioche, intrecciate e poi arrotolate, di pasta lievitata con al loro interno …

vai alla ricetta

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Che ne dite dell’accoppiata mango, cocco e lamponi Che ne dite dell’accoppiata mango, cocco e lamponi?🥥🥭💖

Questa crostata è un viaggio tropicale: frolla al lampone, dacquoise soffice, un cuore di mango e vaniglia e una nuvola di chantilly al cocco.

✨ SAVE THE DATE: 9 MAGGIO ✨

Sogni di realizzare crostate moderne come questa? Ho una notizia per te: il 9 maggio terrò il mio corso online “Dalla Frolla alla Crostata Moderna”! 👩‍🍳💻

È un percorso pensato per tutti:

Se sei alle prime armi, ti guiderò passo dopo passo.

Se hai già dimestichezza, imparerai a perfezionare consistenze e decorazioni avanzate.

Info 🔗 in biografia 💕

#pastrylove #crostatamoderna #corsopasticceria #mango #cocco
Il segreto per la Tartiramisù perfetta? È tutto ne Il segreto per la Tartiramisù perfetta? È tutto nel “crack” e in una crema furba! 🤫☕

Avete presente quando la frolla diventa molliccia dopo poche ore? Ecco, dimenticatelo. Per questa crostata ho usato la tecnica dello CHABLONAGE: un sottile velo di cioccolato fondente che isola il guscio, rendendolo impermeabile e super croccante ad ogni morso. ✨

Ma la vera chicca è la CREMA FURBA al mascarpone.
Perché “furba”?
✅ Niente uova a crudo (zero rischi!).
✅ Base di crema pasticcera setosa.
✅ Consistenza perfetta che tiene il taglio senza colare.

Volete la ricetta? iscrivetevi al mio canale broadcast (vedi stories) la trovate lì 🙏

#tiramisù #tartiramisú #pasticceria #cremalmascarpone #crostatatiramisù
Tiramisù o Crostata? Perché scegliere quando puoi Tiramisù o Crostata? Perché scegliere quando puoi avere un Tartmisù?

Hai una base di frolla pronta e una voglia matta di tiramisù? 

Ecco la soluzione! Ho isolato la frolla con del cioccolato fondente (addio umidità! 🍫) e l’ho farcita con una crema al mascarpone (versione senza uova a crudo, con base pasticcera).

E se la crema finisce prima del previsto? Ci si lancia sulle gocce di cioccolato al centro, che rendono tutto ancora più goloso. 😜

#tartmisù #tiramisù #crostata #pasticceriaitaliana #dolcifattiincasa
Come ottenere un fondo di frolla perfetto in poche Come ottenere un fondo di frolla perfetto in poche mosse.

Segui i miei consigli link in biografia 🤗🎉

#crostatemoderne #pastafrolla #frollaperfetta #crostata #ricettapastafrolla
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Un dolce, oltre a essere buono, deve essere anche bello da vedere.

Marianna Manzi
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EBOOK – La pasta frolla –

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EBOOK – Elisir al cioccolato

EBOOK – Il pan di Spagna –

EBOOK – Elisir al caffè –

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