La crostata alla nocciola è un dolce incredibilmente buono del maestro pasticcere Gino Fabbri che mi ero ripromessa di fare un po’ di tempo fa. Si tratta di una crostata realizzata con un fondo di frolla sablé alla nocciola, un croccantino alla nocciola, una bavarese alla nocciola pralinata e una mousse al cioccolato fondente con …
La Crostata crema di nocciole, cioccolato e lamponi è un dolce di una bontà incredibile, realizzato con un guscio di pasta frolla, una crema frangipane alle nocciole, una confettura extra ai lamponi e macaron, una ganache al cioccolato al latte e una chantilly al mascarpone. Io l’ho preparato in occasione di una cena tra amici, …
Scarica gratuitamente l’EBOOK Troverete 10 fantastiche ricette di crostate, alla crema e alla frutta come la : delicata e raffinata Crostata ai lamponi e la golosa e passionale Crostata cioccolato e caramello
Quando ho visto il video di questa tarte al cioccolato e caramello ho pensato, questa devo assolutamente farla. La tarte al cioccolato e caramello è una crostata golosa di una bontà pazzesca, realizzata con una frolla al cacao e nocciole, una crema frangipane nocciole e cacao, una ganche al cioccolato fondente e una ganache cremosa …
La crostata cioccolato e pistacchio è una tarte deliziosa e originale grazie alla particolare decorazione che ho scoperto sfogliando il libro del pasticcere francese Jeffry Cagnes. La crostata cioccolato e pistacchio è composta da una base di frolla arricchita con mandorle in polvere, una base croccante preparata con la fantastica crema al pistacchio Babbi, una …
Dirvi come è nata questa crostata sublime al cioccolato non saprei. Avevo il desiderio di un dolce al cioccolato goloso e appagante e ho pensato a questo scrigno sublime composto da un pralinato alle mandorle, una super cremosa ganache al cioccolato e una voluttuosa crema chantilly al mascarpone. Strati croccanti e cremosi si incontrano e …
