Torta chantilly mascarpone e fragole

Adoro le fragole e tutti i frutti rossi, in questo periodo ne faccio scorpacciate. La torta chantilly mascarpone e fragole è un dolce fresco e delizioso realizzato con due dischi di biscotto savoiardo, farciti con una crema chantilly al mascarpone e fragole fresche, quest’ultime le ho utilizzate, alcune per realizzare una composta che ho aggiunto …

Crostata di fragole con frangipane alle nocciole, confettura di fragole e crema pasticcera.

Ci sono quei giorni particolari in cui vorresti fare tante cose ma ti senti stanca e demotivata così decidi di mollare e di fare altro. Mi è capitato proprio qualche giorno fa, preparavo sul tavolo tutti gli ingredienti e poi poco dopo ci ripensavo e li riponevo in frigo, idem il giorno seguente. Poi l’altro …