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Home / torta al cioccolato

Tag: torta al cioccolato

Showing 6 of 8 Results
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Dolci americani

Devil’s food cake

Marianna Manzi

Lei capelli mossi io lisci, lei un po’ ragazzaccia con le bluse e i jeans stretti io con le trecce e le camicette. Io e …

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Dolci americani TORTE A STRATI

Red Velvet o torta al cioccolato?

Marianna Manzi

Red Velvet o torta al cioccolato? bella domanda anche se una cosa è certa non posso chiamarla Red Velvet e vi racconto perché. Era da …

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Dolci

Torta Tenerina con crema al mascarpone e lamponi

Marianna Manzi

Una versione rivisitata della torta tenerina, tipico dolce ferrarese composta da una base di cioccolato fondente, uova, burro e pochissima farina.  La sua caratteristica è la …

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Ricette dal mondo Torte da credenza

Kladdkaka – torta appiccicosa al cioccolato bianco –

Marianna Manzi

“In Svezia ogni caffè ha sul bancone la “kladdkaka” (torta appiccicosa), che vende il doppio delle altre torte. Succede lo stesso da noi: c’è qualcosa …

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Ricette dal mondo

Ferrero Rocher Cake

Marianna Manzi

Se volete vedermi felice regalatemi un Ferrero Rocher! Si’ perchè io questi cioccolatini li adoro tanto da pensare di utilizzarli per la realizzazione di un …

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Torte da credenza

Torta girella

Marianna Manzi

“c’è tutto un mondo intorno che gira ogni giorno e che fermare non potrai, e viva viva il mondo tu non girargli intorno ma entra …

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Che ne dite dell’accoppiata mango, cocco e lamponi Che ne dite dell’accoppiata mango, cocco e lamponi?🥥🥭💖

Questa crostata è un viaggio tropicale: frolla al lampone, dacquoise soffice, un cuore di mango e vaniglia e una nuvola di chantilly al cocco.

✨ SAVE THE DATE: 9 MAGGIO ✨

Sogni di realizzare crostate moderne come questa? Ho una notizia per te: il 9 maggio terrò il mio corso online “Dalla Frolla alla Crostata Moderna”! 👩‍🍳💻

È un percorso pensato per tutti:

Se sei alle prime armi, ti guiderò passo dopo passo.

Se hai già dimestichezza, imparerai a perfezionare consistenze e decorazioni avanzate.

Info 🔗 in biografia 💕

#pastrylove #crostatamoderna #corsopasticceria #mango #cocco
Il segreto per la Tartiramisù perfetta? È tutto ne Il segreto per la Tartiramisù perfetta? È tutto nel “crack” e in una crema furba! 🤫☕

Avete presente quando la frolla diventa molliccia dopo poche ore? Ecco, dimenticatelo. Per questa crostata ho usato la tecnica dello CHABLONAGE: un sottile velo di cioccolato fondente che isola il guscio, rendendolo impermeabile e super croccante ad ogni morso. ✨

Ma la vera chicca è la CREMA FURBA al mascarpone.
Perché “furba”?
✅ Niente uova a crudo (zero rischi!).
✅ Base di crema pasticcera setosa.
✅ Consistenza perfetta che tiene il taglio senza colare.

Volete la ricetta? iscrivetevi al mio canale broadcast (vedi stories) la trovate lì 🙏

#tiramisù #tartiramisú #pasticceria #cremalmascarpone #crostatatiramisù
Tiramisù o Crostata? Perché scegliere quando puoi Tiramisù o Crostata? Perché scegliere quando puoi avere un Tartmisù?

Hai una base di frolla pronta e una voglia matta di tiramisù? 

Ecco la soluzione! Ho isolato la frolla con del cioccolato fondente (addio umidità! 🍫) e l’ho farcita con una crema al mascarpone (versione senza uova a crudo, con base pasticcera).

E se la crema finisce prima del previsto? Ci si lancia sulle gocce di cioccolato al centro, che rendono tutto ancora più goloso. 😜

#tartmisù #tiramisù #crostata #pasticceriaitaliana #dolcifattiincasa
Come ottenere un fondo di frolla perfetto in poche Come ottenere un fondo di frolla perfetto in poche mosse.

Segui i miei consigli link in biografia 🤗🎉

#crostatemoderne #pastafrolla #frollaperfetta #crostata #ricettapastafrolla
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Un dolce, oltre a essere buono, deve essere anche bello da vedere.

Marianna Manzi
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EBOOK – La pasta frolla –

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EBOOK – Elisir al cioccolato

EBOOK – Il pan di Spagna –

EBOOK – Elisir al caffè –

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