Anche questo mese, puntuale come un orologio, é arrivata la degustabox con tanti prodotti speciali e innovativi dei più famosi marchi alimentari. Tra i tanti prodotti sfiziosi la mia attenzione é ricaduta sulla confettura della Zuegg, un composto costituito dal 100% di frutti rossi, zucchero d’uva e chicchi di melograno.
Una confettura poco dolce dal gusto intenso con solo zuccheri della frutta che ho utilizzato per guarnire i miei pancake leggeri senza burro.
In pancake leggeri con confettura di frutti rossi e melograno, realizzati senza burro e poco zucchero, sono una deliziosa e sana variante idea per la colazione, realizzati senza burro e poco zucchero si sposano perfettamente con questa ottima e golosa confettura.
leggeri pancake arricchiti con una deliziosa confettura ai frutti rossi e melograno dal gusto poco dolce e intenso.
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 8/10 pancake | 15 minuti |
| Tempo di cottura | Tempo Passivo |
| 20 miuti | 1/2 ora |
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leggeri pancake arricchiti con una deliziosa confettura ai frutti rossi e melograno dal gusto poco dolce e intenso.
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Ingredienti
- 150 g farina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- un pizzico sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaio zucchero
- 225 g latte fresco
- 1 cucchiaio olio di semi
- succo di agave q.b.
- confettura frutti rossi e melgorano (o a piacere) q.b.
- zucchero a velo q.b.
Porzioni: pancake
Istruzioni
- In una ciotola setacciate la farina, con il lievito e il pizzico di sale.
- In una ciotola romperte l'uovo aggiungete lo zucchero, il latte, l'olio, qualche goccia di succo di agave e mescolate con una frusta a mano.
- Incorporate mescolando sempre con la frusta le polveri setacciate ed amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lasciate riposare per una mezz'ora e cuocete, aiutandovi con un mestolo, in un padella antiaderente a fuoco medio basso, prima da un lato e poi dall'altro fino a doratura.
- Solverate con zucchero a velo e spalmate la superficie con la confettura.
